學(xué)校食堂視頻監(jiān)控分析系統(tǒng)-燧機科技利舊現(xiàn)場已有的監(jiān)控攝像頭，可以對學(xué)校后廚識別監(jiān)控廚師是否佩戴廚師帽廚師服、有無戴口罩、違規(guī)抽煙、陌生人進到后廚以及后廚出現(xiàn)老鼠貓狗等，并及時抓拍預(yù)警、后臺推送違規(guī)圖像信息。學(xué)校食堂視頻監(jiān)控分析系統(tǒng)智能實時分析產(chǎn)生的違規(guī)抓拍、對接并自動傳輸至省監(jiān)管平臺。

學(xué)校食堂視頻監(jiān)控分析系統(tǒng)-燧機科技依據(jù)食堂安裝的監(jiān)控攝像頭，依據(jù)機器視覺+深度學(xué)習等ai技術(shù)，通過遠程操作視頻監(jiān)控系統(tǒng)的傳送，能夠?qū)崿F(xiàn)視頻監(jiān)控系統(tǒng)集中管理。學(xué)校食堂視頻監(jiān)控分析系統(tǒng)可以根據(jù)違規(guī)圖像及視頻監(jiān)控、時間等，進行圖像訪問、回看和一鍵下載、用戶等工作。

學(xué)校食堂視頻監(jiān)控分析系統(tǒng)可督催食堂后廚人員操作行為規(guī)范，減少食品安全風險。監(jiān)管部門也可以根據(jù)管理員權(quán)限，隨時隨地動態(tài)性查驗學(xué)校食堂后廚現(xiàn)場實時作業(yè)。一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，及時聯(lián)系高校食堂整頓，避免安全事故，進一步降低高校食堂食品安全違規(guī)事件。

AI智能預(yù)警包含：老鼠、廚師帽、口罩、抽煙、煙火、明火離崗、非法闖入、夜間人員闖入等自動檢索。智能AI預(yù)警系統(tǒng)，大大提升運營效率，不僅可以幫助企業(yè)減少監(jiān)管任務(wù)量，還可以排查安全隱患，杜絕安全事故發(fā)生。通過網(wǎng)絡(luò)開放，顧客可以用網(wǎng)頁、手機APP等，隨時查看餐飲單位生產(chǎn)制造實時操作畫面。