肉品嫩度測(cè)定儀是目前肉品加工行業(yè)比較常用的一款儀器，主要用作肉品嫩度的測(cè)定，還可以用于食品檢測(cè)、肉質(zhì)嫩度測(cè)定、實(shí)驗(yàn)室嫩度的研究等等領(lǐng)域，肉品和食品加工都是以前準(zhǔn)備后加工的流程，前準(zhǔn)備指的是不論是肉品或食品加工前的一系列的測(cè)定和必要的檢測(cè)，肉品測(cè)定項(xiàng)目有嫩度測(cè)定、系水力測(cè)定、電導(dǎo)率測(cè)定等等，肉品檢測(cè)有肉色檢測(cè)、肉質(zhì)檢測(cè)、肉質(zhì)環(huán)保檢測(cè)等等，可想而知肉品加工的復(fù)雜程度是我們想象不到的嚴(yán)格，不過(guò)每個(gè)行業(yè)都每個(gè)行業(yè)的指標(biāo)、工藝和規(guī)矩，沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，其遵守生產(chǎn)的工藝，參考技術(shù)性的指標(biāo)，工藝流程都要按照規(guī)矩進(jìn)行生產(chǎn)，那么肉品加工就順理成章的進(jìn)行，然而肉品加工行業(yè)對(duì)于肉品嫩度的測(cè)定是十分嚴(yán)格苛刻的，嫩度相當(dāng)于就是肉品的靈性，肉品失去嫩度就失去了原本的肉品味道。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1、肉品嫩度測(cè)定符合行業(yè)的使用需求；
2、告別手動(dòng)操作模式，自動(dòng)操作模式更簡(jiǎn)單，更實(shí)用；
3、技術(shù)性能相對(duì)成熟穩(wěn)定，硬件設(shè)施也是比較完善；
4、設(shè)備從設(shè)計(jì)而言是非常便攜的，可以滿足外出工作需求；
5、應(yīng)用范圍較為廣泛，功能性可滿足肉品加工嫩度測(cè)定需求。

技術(shù)參數(shù)：
1、速度解析度：0.1mm/s；
2、測(cè)量范圍：（0~250）N；
3、檢測(cè)精度： +/-0.25%；
4、電源要求：220V/60HZ；
5、主機(jī)重量：<6kg；
6、平衡力：≤72.3%。

肉品嫩度測(cè)定儀在食品加工行業(yè)其實(shí)只是一個(gè)領(lǐng)域的加工行業(yè)而已，食品行業(yè)包含范圍很廣泛，只要能吃的東西都可以稱為食品，而肉品限于動(dòng)物的肉質(zhì)生產(chǎn)加工后稱為肉品，想要生產(chǎn)出品質(zhì)比較不錯(cuò)的肉品那么就要從肉質(zhì)篩選開(kāi)始，我們篩選肉質(zhì)的時(shí)候一般用肌肉的部位做肉品的原材料，那么問(wèn)題來(lái)了，肌肉部分屬于肉質(zhì)比較老的部分做肉品加工合適嗎，其實(shí)肌肉部分做肉品加工是非常合適的，因?yàn)榧∪獠糠值娜赓|(zhì)比較緊致不容易松散，經(jīng)過(guò)肉品嫩度測(cè)定處理后會(huì)非常的美味而且嫩度的測(cè)定會(huì)為肉品的質(zhì)量口感加分，在我們生活中沒(méi)有明顯的發(fā)現(xiàn)，不論是飯店或食堂炒的肉菜都是比較鮮嫩的非常的可口，其實(shí)肉炒的嫩大家都愛(ài)吃，肉品也是一樣的嫩度測(cè)定也是肉品抓住市場(chǎng)的一個(gè)小小的策略而已。