【中國安防展覽網(wǎng) 市場分析】 受國內(nèi)宏觀經(jīng)濟新常態(tài)的影響，冰箱市場進入了緩慢增長的橫盤調(diào)整期，在去年經(jīng)歷了一場寒冬之后，2016年的冰箱市場情況依舊不樂觀，業(yè)界甚至傳來“深冷”的聲音。蕭條的“秋風(fēng)”讓企業(yè)瑟瑟發(fā)抖，冰箱行業(yè)走到了變革的十字路口，而在消費升級帶來的產(chǎn)品升級需求則讓智能化成為冰箱行業(yè)發(fā)展和打開市場的鑰匙。
智能化程度和普及率低 智能冰箱發(fā)展空間巨大
所謂智能冰箱，就是能對冰箱進行智能化控制、對食品進行智能化管理的冰箱類型。具體點說，就是能自動進行冰箱模式調(diào)換，始終讓食物保持佳存儲狀態(tài)，可讓用戶通過手機或電腦，隨時隨地了解冰箱里食物的數(shù)量、保鮮保質(zhì)信息，可為用戶提供健康食譜和營養(yǎng)禁忌，可提醒用戶定時補充食品等。
一直以來，在市場中無論是處在高潮還是低谷，冰箱行業(yè)整體表現(xiàn)可以用一個“穩(wěn)”字來形容。在人們的印象中，相比較于彩電、空調(diào)等家電來講，冰箱產(chǎn)品各方面的變革都不明顯，猶如平靜的湖面一樣波瀾不驚。然而事實上整個行業(yè)早已暗流涌動，很多冰箱企業(yè)開始為“重新定義”冰箱而重新審視它所擁有的功能特點。
之所以人們對冰箱智能化發(fā)展一直有著“緩慢”、“不突出”的錯覺，其中重要的一個原因就是智能化普及程度的不足。中怡康數(shù)據(jù)顯示，在與電視、空調(diào)、洗衣機三大家電對比中智能冰箱的市場普及率低，只有6.3%，而另外三大智能家電中的智能電視的普及率已經(jīng)高達75.8%，這也正是人們覺得電視行業(yè)發(fā)展日新月異的一個主要原因。不過，在業(yè)內(nèi)人士看來，智能化程度和普及率低也為智能冰箱發(fā)展提供了更大的發(fā)展空間。
在由中國家用電器協(xié)會和國家信息中心信息資源開發(fā)部指導(dǎo)，中國家電網(wǎng)主辦、京東家電渠道協(xié)辦的“重新定義冰箱——2016中國冰箱行業(yè)高峰論壇暨趨勢發(fā)布會”上，不少行業(yè)大佬喊出了“要讓冰箱成為未來家庭中心”。
一直以來，智能電視都被業(yè)內(nèi)“欽點”為智能家居入口和中樞大腦，理由很充分：電視機的智能化程度和普及率在家電中高、電視機大屏幕讓智能家居操控具有可視性、電視機在家庭中的使用率亦是。不過，在白電行業(yè)人士看來，電視能做到的冰箱一樣可以做到，甚至做得更好、更全面。
“很多人認為彩電是家庭的中心，但一家人在彩電面前的時間顯然是有限的。”三星電子大中華區(qū)生活家電營銷副總裁謝輝指出：“家電中可以做出內(nèi)容的只有兩個，那就是彩電和冰箱，而冰箱是家中24小時都在運行工作的電器，所以冰箱才是未來的家庭中心。”
事實上，目前市場中已經(jīng)出現(xiàn)帶有“家庭中心”屬性的冰箱產(chǎn)品，這些產(chǎn)品擁有大尺寸顯示屏幕、WiFi功能、語音交互、立體聲
音響……按照業(yè)內(nèi)人士的設(shè)想，冰箱產(chǎn)品未來將成為模塊化的產(chǎn)品，可以隨意搭配攝像頭、智能操作系統(tǒng)，或是內(nèi)置路由器將冰箱由WiFi連接者變成WiFi信號發(fā)送者。通過智能冰箱人們就能在廚房實現(xiàn)追劇、聽音樂、拍照、分享朋友圈，甚至可以和電商實現(xiàn)資源互通。例如遠在海邊的漁民將剛捕獲的螃蟹圖片和信息發(fā)送到冰箱上，若用戶需要的話立刻快遞發(fā)貨，這些都是很美好的場景。
當然，要冰箱來主導(dǎo)未來智能家居仍有很長的路要走，首先冰箱產(chǎn)品的智能化還是要建立在做好“本職工作”的前提下，因為用戶購買冰箱看重的仍然是保鮮、冷凍、除菌這些基礎(chǔ)功能，廠商切不要本末倒置;其次，要智能冰箱能夠發(fā)揮出理想的實力還需行業(yè)建立起真正的物聯(lián)環(huán)境，讓大數(shù)據(jù)實現(xiàn)共享，智能冰箱才能有望成為智能家居中的“中樞大腦”。
此外，智能冰箱還有以下幾點需要做的：
1、安全
日常生活中，我們對安全非常重視，但卻往往忽視冰箱的安全需求。經(jīng)常發(fā)生某人家中冰箱起火，造成家里火災(zāi)，不僅帶來了很大經(jīng)濟損失，還有可能帶來人身危險。
通過檢測周邊和自身的情況，可以預(yù)防用電安全隱患，例如電器、電線老化、不正當維修、外界因素等引起的漏電問題，也可以在家中發(fā)生火災(zāi)時及時報警，預(yù)防出現(xiàn)更大的安全問題。
安全需求看著不大，但卻*。
2、健康
健康是現(xiàn)代人重視的一項需求，對于冰箱來說更是“本職工作”。前面已經(jīng)介紹過冰箱在傳統(tǒng)方向上的創(chuàng)新，各大廠商在保鮮方面絞盡腦汁，各施本領(lǐng)，應(yīng)該說在保鮮技術(shù)上近期大突破的可能性不大。
現(xiàn)在家庭冰箱的容量越來越大，多數(shù)人會把冰箱當成食品保險箱，這就導(dǎo)致了另一個健康問題：冰箱的不科學(xué)使用而導(dǎo)致的食品變質(zhì)。這個問題，無論冰箱廠商如何在保鮮技術(shù)上創(chuàng)新，都無法解決。
如果冰箱廠商有心，只要搜索冰箱和健康，就會發(fā)現(xiàn)大量都是介紹如何科學(xué)使用冰箱的文章。這正是冰箱在健康方面的痛點需求之一。
也有人提出了健康顧問，對用戶的身體健康進行追蹤及管理，從而推薦適合用戶的食譜以及食材。另外還可以輸入用戶的健康狀況，冰箱能夠推送合適的食材給用戶來進行參考。良哥以為，這盡管愿景很好，但卻不是迫切的需求。
3、方便
一說到方便性需求，我們自然而然會想到這一條：手機查看冰箱內(nèi)部食物存放多少，方便超市選購食物。的確，這很實用，很方便，是需求之一。
方便性需求還有很多，例如遠程檢測冰箱運行狀況，提前發(fā)現(xiàn)冰箱故障并預(yù)約維修。
4、節(jié)能
通過購買高能效比的節(jié)能冰箱是一種技術(shù)上的節(jié)能手段，另一種方式則是根據(jù)電網(wǎng)的分時電價自動調(diào)節(jié)冰箱的運行模式，幫助電網(wǎng)削峰填谷的同時，還能省錢。
根據(jù)家庭用戶的使用情況，自動調(diào)節(jié)冰箱的運行模式，如度假時，降低壓縮機工作頻率，調(diào)節(jié)壓縮機工作時間，也是節(jié)能的一個手段。
當我們分析智能冰箱的需求時，容易陷入兩個誤區(qū)，一是思維受限，總是翻來覆去炒作那幾個需求；二是脫離現(xiàn)實，忽視用戶的痛點需求而去實現(xiàn)一些超現(xiàn)實需求。分析需求，應(yīng)該先從人基本的需要入手，家居生活中，無非是希望更安全、更健康、更方便、節(jié)能。
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