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　　長(zhǎng)沙縣餐廚垃圾收運(yùn)工作于11月5日正式啟動(dòng)，涉及星沙160余家餐飲企業(yè)門(mén)店。5日下午，湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司的收運(yùn)車(chē)開(kāi)到長(zhǎng)沙碧桂園鳳凰酒店，收取桶潲水。目前，已有40家餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)單位簽訂了餐廚垃圾收運(yùn)合同，月底前將簽滿80家。
　　
　　收運(yùn)過(guò)程實(shí)行GPS全程監(jiān)控
　　
　　當(dāng)天筆者在現(xiàn)場(chǎng)看到，碧桂園鳳凰酒店工作人員已將潲水分6個(gè)桶盛放，收運(yùn)人員將油桶固定至收運(yùn)車(chē)右側(cè)的升降梯處，按下開(kāi)關(guān)，油桶緩緩升起，自動(dòng)倒入車(chē)廂內(nèi)。
　　
　　湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司負(fù)責(zé)人孔巍表示，餐廚垃圾處理全自動(dòng)裝卸，全封閉運(yùn)輸，運(yùn)輸過(guò)程中將實(shí)行GPS監(jiān)控，但期間將不再進(jìn)行垃圾分類(lèi)，這也決定了餐廳的生活垃圾必須自行處理，“我們會(huì)盡量做工作，向簽約企業(yè)宣傳不要計(jì)較這些小利益。”
　　
　　餐廚垃圾必須全部無(wú)償收運(yùn)
　　
　　筆者在一份《長(zhǎng)沙縣餐廚垃圾收運(yùn)處置合同書(shū)》上看到，合同書(shū)明確了雙方的責(zé)任和義務(wù)，湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司負(fù)責(zé)向餐飲店提供餐廚垃圾專(zhuān)用桶，并免費(fèi)加裝油水分離器，免費(fèi)更換損壞件和保養(yǎng)維護(hù)，每天在約定時(shí)間到餐飲店進(jìn)行餐廚垃圾收運(yùn)，以確保日產(chǎn)日清。
　　
　　餐飲店所產(chǎn)生的餐廚垃圾全部無(wú)償交由專(zhuān)門(mén)收運(yùn)單位收運(yùn)處置，不得交由無(wú)資質(zhì)單位或個(gè)人收運(yùn)處置，禁止排入下水道或隨意傾倒；如實(shí)申報(bào)餐飲垃圾產(chǎn)生種類(lèi)和數(shù)量，將餐廚垃圾放于配置的專(zhuān)用桶中，并保證餐廚垃圾的純度，不得將其他生活垃圾如塑料、筷子、塵土、爐渣、鐵器等混入餐廚垃圾。
　　
　　本月起夜查收潲水小三輪
　　
　　“餐廚垃圾每車(chē)可收5噸潲水，計(jì)劃月底收滿20噸。”孔巍介紹，餐廚垃圾收運(yùn)處置實(shí)行運(yùn)行和簽約同步推進(jìn)，簽約分三批進(jìn)行，首先是縣域內(nèi)大中型餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)食堂，其次是企業(yè)和學(xué)校食堂，后是小型餐飲企業(yè)。
　　
　　目前，長(zhǎng)沙縣城管執(zhí)法局已成立餐廚垃圾專(zhuān)業(yè)執(zhí)法中隊(duì)，由城管、食安、商務(wù)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門(mén)構(gòu)成，從本月起將對(duì)全縣餐廚垃圾違規(guī)運(yùn)輸、處置等展開(kāi)執(zhí)法行動(dòng)，包括夜查小三輪，對(duì)進(jìn)城非法收集餐廚垃圾的車(chē)輛進(jìn)行查處等。
　　
　　市民如發(fā)現(xiàn)餐廚垃圾回收、轉(zhuǎn)運(yùn)中的違規(guī)行為，可撥打舉報(bào)熱線12319或84011109，也可發(fā)短信至長(zhǎng)沙縣數(shù)字城管短信平臺(tái)106291001。