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        據(jù)消息，山東淄博將啟動可追溯系統(tǒng)，屆時，從生豬養(yǎng)殖到出欄、屠宰加工，再到上市銷售將得到全程安全監(jiān)管。老百姓將吃上安全放心肉。 

        筆者在張店區(qū)房鎮(zhèn)一家保鮮食品公司的辦公室監(jiān)控錄像上看到，該公司車間內(nèi)正在進行的飼養(yǎng)、屠宰等場面清晰地呈現(xiàn)在屏幕上。“我們即將啟動的可追溯系統(tǒng)，就是將他們公司的監(jiān)控與畜牧部門聯(lián)網(wǎng)，禽畜養(yǎng)殖場、屠宰場的飼養(yǎng)、屠宰工作都在我們的監(jiān)控中進行。”張店區(qū)畜牧部門的工作人員表示，一頭生豬從養(yǎng)殖到進入市場銷售，共分為四個環(huán)節(jié)。其中，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，張店區(qū)畜牧局實行駐場獸醫(yī)監(jiān)管制度，負(fù)責(zé)監(jiān)管養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中對生豬的飼料、用藥以及其他添加劑的使用。“我們有了可追溯系統(tǒng)后，就可以更好地防止在生豬飼養(yǎng)過程中，各類違禁添加劑、藥物的使用。”工作人員介紹，有了該電子監(jiān)管系統(tǒng)，在生豬屠宰環(huán)節(jié)，可以有效地預(yù)防生豬注水、注藥等問題的發(fā)生。

        在運輸過程中，畜牧部門還在每輛運輸車上安裝GPS系統(tǒng)，實現(xiàn)車輛監(jiān)控。據(jù)介紹，該系統(tǒng)的具體精度可達(dá)到5—50米，并能保證車輛軌跡的全程回訪。“不管是養(yǎng)殖、屠宰還是生豬的運輸，我們都將全程24小時電子監(jiān)管，大程度地發(fā)揮電子監(jiān)控的作用，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。” 

        據(jù)悉，到2010年年底，張店區(qū)規(guī)模以上約100余家禽、畜類養(yǎng)殖場以及兩家屠宰場將全部納入該可追溯系統(tǒng)。