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RFID標簽食品實現(xiàn)“從農田到餐桌”純綠色模式
2009年12月23日 10:09:53來源:慧聰安防網點擊量:1349
據(jù)上海市食品藥品監(jiān)督管理局透露,與歷年相比,今年是上海食品中毒事故人數(shù)低的一年。
據(jù)了解,上海首度采用哭臉、笑臉標識餐飲飯店的衛(wèi)生狀況。有關人員從2009年上海餐飲服務食品安全監(jiān)管情況等獲悉,上海小型餐飲“哭臉”占2071戶,“笑臉”1747戶,“哭”比“笑”還多,象征著食品安全狀況一般的“平臉”占了75.8%。
據(jù)統(tǒng)計,上海七成市民標準化菜場買菜。市民買肉買菜先看品牌。上海商情信息中心日前發(fā)布的《2009餐飲采購調查報告暨上海食用農產品消費者滿意度和品牌企業(yè)競爭力調研報告》顯示,超過7成的消費者已把品牌農副產品唱主角的標準化菜市場作為購買農副產品的場所;在餐飲渠道,50%的受訪者采購時品牌產品,其中調味品、糧油、豆制品等選擇品牌的受訪者超過三分之二。其中,RFID標簽的肉食菜品成為上海市民的。貼有RFID標簽的肉食菜品價格雖然比沒有標簽的要貴,但是貼有標簽的食品真正實現(xiàn)了“從農田到餐桌”的純綠色模式,讓市民“買”的放心,“吃”的更放心。
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RFID(RadioFrequencyIdentification,射頻識別)是隸屬于安防行業(yè)的一種非接觸識別技術,即通過無線射頻方式進行非接觸雙向數(shù)據(jù)通信對目標加以識別。一個典型的射頻識別技術(RFID)系統(tǒng)一般由RFID標簽、讀寫器以及計算機系統(tǒng)等部分組成,RFID技術實現(xiàn)了為食品安全提供了“從農田到餐桌”的追溯模式。
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