現(xiàn)貨供應(yīng)食品級(jí)硬脂富馬酸鈉*質(zhì)量保證
硬脂富馬酸鈉(食品添加劑)
中文同義詞: 超級(jí)水親潤(rùn)滑劑A;硬脂富馬酸鈉;硬脂富馬酸鈉(SSF)
英文名稱: Sodium octadecyl fumarate
CAS號(hào): 4070-80-8
分子式: C22H39NaO4
分子量: 390.53
EINECS號(hào): 223-781-1
現(xiàn)貨供應(yīng)食品級(jí)硬脂富馬酸鈉*質(zhì)量保證
鑒別試驗(yàn): 在由下述質(zhì)量指標(biāo)分析中“硬脂酰馬來(lái)酸鈉和十八烷醇試驗(yàn)”的上行薄層色譜法,由試樣液所得的大黃斑點(diǎn)的比移值(R1)應(yīng)與由標(biāo)準(zhǔn)液A所得者相符。當(dāng)用硫酸噴霧薄層板后并在150℃下加熱后所得到的主要色斑的Rf值,應(yīng)與由標(biāo)準(zhǔn)液B所得者*。
使用*: FDA,§172.826(2000):酵母發(fā)酵的焙烤制品,0.5%(以面粉量計(jì));脫水馬鈴薯,1%;非酵母發(fā)酵焙烤制品用穩(wěn)定劑,1%;谷類制品1%;淀粉或小麥粉增稠劑,0.2%。
化學(xué)性質(zhì): 白色細(xì)粉。溶于甲醇,幾乎不溶于水。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
用途: 面團(tuán)調(diào)節(jié)劑;小麥粉處理劑;氧化劑。
包裝: 25KG/紙板桶
銷售指導(dǎo)價(jià): 353元/kg