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中藥提取中黃酮類化合物的主要幾個(gè)特點(diǎn)

2025年06月09日 17:52四川省維克奇生物科技有限公司點(diǎn)擊量:14

中藥中黃酮類化合物種類多,由于其結(jié)構(gòu)和狀態(tài)的不同使得溶解度存在著很大的差異。游離的苷元難溶或不溶于水,而易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、等有機(jī)溶劑或稀堿溶液,其中有些平面型分子,如黃酮、黃酮醇、查耳酮等,分子間排列緊密,引力較大,難溶于水;而非平面型分子,如二氫衍生物,其分子間排列較松弛,引力降低,有利于水分子的進(jìn)入,較易溶于水。
  黃酮類化合物中引入的羥基越多,在水中溶解度也越大。羥基經(jīng)甲基化或乙?;螅黾恿嗽谟袡C(jī)溶劑中的溶解度。黃酮類化合物成苷后,在有機(jī)溶劑中的溶解度減小,相應(yīng)地在水中的溶解度就增加,且糖鏈越長,水溶度越大。另外,糖的結(jié)合位置不同,對苷在水中的溶解度也有一定的影響,以棉黃素( gossipetin)為例,其3-0-葡萄糖苷的水溶度大于7-0-葡萄糖苷。
  中藥植物中常含有水解苷的水解酶,因此在提取黃酮類化合物時(shí)一定要先使酶失活。使酶失活的方法有許多種,如用沸水或大于70%的乙醇來提取,提取時(shí)加入石灰等。
  關(guān)于黃酮類化合物的提取方法,近幾年發(fā)展很快,也提出了不少新的思想,如超濾法、超聲波法、超臨界C02萃取法等。


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