地理標(biāo)志產(chǎn)品富平甜瓜 - 可溶性固形物測定、總酸測定

2025年06月01日 08:54可睦電子（上海）商貿(mào)有限公司點(diǎn)擊量：0

DB61/T 1054-2016 地理標(biāo)志產(chǎn)品富平甜瓜

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品富平甜瓜的術(shù)語和定義，保護(hù)范圍，技術(shù)要求，檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的富平甜瓜。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
富平甜瓜 fuping melon
在本標(biāo)準(zhǔn)"保護(hù)范圍"規(guī)定的范圍內(nèi)選用的“小籽新早蜜”、“傲雪一號”甜瓜品種或外觀、果肉及成熟期相似的甜瓜品種。

保護(hù)范圍
富平甜瓜地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的保護(hù)范圍(見附錄A)。

技術(shù)要求
產(chǎn)地環(huán)境條件
年平均氣溫13.1°C以上，不小于10°C的積溫4100°C以上，無霜期限225d以上，平均年日照數(shù)2400h以上。環(huán)境條件應(yīng)符合 NY/T 5010 的規(guī)定。
種子
品種
宜選用“小籽新早蜜”、“傲雪一號”甜瓜品種或外觀、果肉及成熟期相似的甜瓜品種。
種子質(zhì)量
應(yīng)符合 GB 16715.1 的規(guī)定。
栽培管理
播種
1月～2月早春茬采用溫室穴盤基質(zhì)育苗，苗齡30d～35d移栽。
定植
早春茬2月～3月地溫達(dá)到15°C以上開始定植，單蔓整枝密度2000株/667㎡左右，雙蔓整枝密度1300株/667㎡左右。
肥水
每畝施用腐熟農(nóng)家肥5000kg/667㎡左右，采收前7d停止?jié)菜?br/>整枝與留瓜
采用單蔓整枝，每株留1個(gè)～2個(gè)瓜，采用雙蔓整枝，每株留3個(gè)～4個(gè)瓜。
采收
果面發(fā)白，開花后28d～30d分批采收。
感官要求
果實(shí)圓形，果皮白色，果肉白色或橘色，口感清香脆甜，單果質(zhì)量500g～800g。
理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

污染物
應(yīng)符合 GB 2762 的規(guī)定。
農(nóng)藥殘留
應(yīng)符合 GB 2763 的規(guī)定。
凈含量
應(yīng)符合令[2005]第75號的規(guī)定。

檢驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 NY/T 2637 規(guī)定的方法測定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法
總酸
按 GB/T 12456 規(guī)定的方法測定。
GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定

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