刺梨果糕 - 總酸的檢驗(yàn)

2025年05月25日 09:10可睦電子（上海）商貿(mào)有限公司點(diǎn)擊量：0

T/GZCX 013-2021 刺梨果糕

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了刺梨果糕的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以刺梨果汁(或果肉顆粒、果漿)為主要原料制成的刺梨果糕產(chǎn)品。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
刺梨果糕 (Rosa roxburghii Tratt Gel Soft Candy)
以刺梨果汁(或果肉顆粒、果漿)為主要原料(果汁或果肉用量≥20%)，添加一定量白砂糖或糖漿、食品增稠劑(食用膠) 等，經(jīng)混合溶解、糖制成型、干燥(或不干燥)、包裝等工藝制成的刺梨果糕產(chǎn)品。

技術(shù)要求
原輔料要求
刺梨原料
果糕加工用鮮果原料，應(yīng)充分成熟，具有刺梨特征風(fēng)味，無異味，潔凈無雜質(zhì)異物，無病蟲害，無腐爛變質(zhì)，符合 T/GZSX 056 刺梨鮮果標(biāo)準(zhǔn)要求。
果糕加工用刺梨汁原料，色澤淺黃色至橙紅色，具有刺梨固有香氣和滋味，液態(tài)均勻，無及異常味，無正常視力可見外來雜質(zhì)和異物，果汁符合 T/GZCX 002 刺梨原汁要求。
食糖
符合 GB/T 317 白砂糖、GB 15203 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)淀粉糖、GB 13104 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食糖等食糖的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求。
生產(chǎn)加工用水
應(yīng)符合 GB 5749 的規(guī)定。
其他輔料
輔料及添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求。
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

檢驗(yàn)方法
總酸(以檸檬酸計(jì))，% ≥ 0.3 GB/T 12456
GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定

京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S
/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994

上一篇：全自動(dòng)軟化水設(shè)備

下一篇：鹽霧腐蝕箱飽和桶的溫度如何設(shè)定？

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：智慧城市網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-智慧城市網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：智慧城市網(wǎng)www.duty-free.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非智慧城市網(wǎng)www.duty-free.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

免費(fèi)注冊(cè)后，你可以
了解安防行業(yè)更多資訊查看安防行業(yè)供求信息凸顯安防行業(yè)自身價(jià)值馬上注冊(cè)會(huì)員
想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機(jī)，被買家找到的機(jī)會(huì)高達(dá)90%！還等什么？馬上發(fā)布信息

編輯精選

山東東營(yíng)停車場(chǎng)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)、智慧停車場(chǎng)經(jīng)營(yíng)軟

科拓股份以“一個(gè)城市就是一個(gè)停車場(chǎng)”的理念，打造科拓城市級(jí)智慧停車信息平臺(tái)，
湖南邵陽人臉識(shí)別門禁系統(tǒng)、人行通道擺閘/

邵陽電梯智慧監(jiān)管平臺(tái)引發(fā)關(guān)注——全市九成電梯加裝電子“身奮證”，維保人員需掃
高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田氣象站—可全天候工作的農(nóng)田小氣

NQ14農(nóng)業(yè)氣象站是一款高度集成、低功耗、可快速安裝、便于野外監(jiān)測(cè)使用的高精度氣
自來水水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)—支持多種傳輸方式的小

LSZ03立桿式水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)站以水質(zhì)傳感器(水溫、電導(dǎo)率、PH)為核心，通過監(jiān)測(cè)和分
水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)站—能夠進(jìn)行遠(yuǎn)程管理的立桿式

LSZ06立桿式水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)站以水質(zhì)傳感器(水溫、電導(dǎo)率、PH、溶解氧、氨氮、濁度)
監(jiān)控校時(shí)服務(wù)器選購指南

在信息化時(shí)代，時(shí)間的精確性對(duì)于許多行業(yè)來說至關(guān)重要。特別是在學(xué)校和教育機(jī)構(gòu)中
工業(yè)在線溶解氧儀——熒光法溶解氧在線分析

ZS8在線水質(zhì)分析儀是一種能夠在線監(jiān)測(cè)溶解氧的儀器。它集成了水質(zhì)溶解氧傳感器和
負(fù)氧離子監(jiān)測(cè)系統(tǒng)——用于林業(yè)、景區(qū)、公園

大氣負(fù)氧離子在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包含負(fù)氧離子、pm2.5、pm10、溫度、濕度、氣壓

本站精選

交通領(lǐng)域動(dòng)態(tài)速覽｜八部門就汽車數(shù)據(jù)出境安

交通建設(shè)是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要推動(dòng)力，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和擴(kuò)大就業(yè)。小編在本文中對(duì)交通領(lǐng)
地方工信快報(bào)來了｜云南、海南、上海......

智慧城市提升資源利用效率，改善居民生活質(zhì)量的城市發(fā)展模式。作為與智慧城市行業(yè)
智慧城市一周熱點(diǎn)回顧｜第二屆中關(guān)村具身智

2025年6月9日-6月15日，智慧城市領(lǐng)域有哪些動(dòng)態(tài)變化發(fā)生？一起來看看！
一文回顧近期安防要聞（5月30日-6月8日）

隨著技術(shù)進(jìn)步，安防在城市發(fā)展中的作用將更加突出。近期有哪些大事發(fā)生？一起來看
地方工信快報(bào)來了｜北京、湖北、湖南......

智慧城市提升資源利用效率，改善居民生活質(zhì)量的城市發(fā)展模式。作為與智慧城市行業(yè)
交通領(lǐng)域動(dòng)態(tài)速覽｜湖南湘江新區(qū)再發(fā)放一批

交通建設(shè)是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要推動(dòng)力，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和擴(kuò)大就業(yè)。小編在本文中對(duì)交通領(lǐng)
智慧城市一周熱點(diǎn)回顧｜實(shí)施“人工智能制造

2025年6月2日-6月8日，智慧城市領(lǐng)域有哪些動(dòng)態(tài)變化發(fā)生？一起來看看！
交通領(lǐng)域動(dòng)態(tài)速覽｜四川新能源汽車動(dòng)力電池

交通建設(shè)是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要推動(dòng)力，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和擴(kuò)大就業(yè)。小編在本文中對(duì)交通領(lǐng)