食品安全地方標準枸杞籽油(超臨界二氧化碳萃取法) - 折光指數(shù)、相對密

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DBS63/0003-2022 食品安全地方標準枸杞籽油(超臨界二氧化碳萃取法)

范圍
本標準規(guī)定了超臨界二氧化碳萃取枸杞籽油的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。
本標準適用于以枸杞籽為原料，經(jīng)超臨界二氧化碳萃取工藝生產(chǎn)的枸杞籽油。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標準。
枸杞籽油(超臨界二氧化碳萃取法)
以枸杞籽為原料，采用超臨界二氧化碳萃取工藝生產(chǎn)的植物油。

技術(shù)要求
原料要求
枸杞籽應(yīng)無霉變、無異味。
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

檢測方法
折光指數(shù)/(n²⁰) GB/T 5527
GB/T 5527-2024 動植物油脂折光指數(shù)的測定
相對密度/(d²⁰/₂₀) GB/T 5526
GB/T 5526-2024 動植物油脂相對密度的測定
碘值/(g/100g) GB/T 5532
GB/T 5532-2022 動植物油脂碘值的測定

衛(wèi)生指標
應(yīng)符合表3的規(guī)定。
表3.jpg

表3續(xù).jpg

檢測方法
酸價(KOH)/(mg/g) GB 5009.229
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準食品中酸價的測定
過氧化值/(g/100g) GB 5009.227
GB 5009.227-2023 食品安全國家標準食品中過氧化值的測定

京都電子KEM 自動折光儀法折光指數(shù)測定儀 RA-600
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關(guān)鍵詞：密度計

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