礦泉水標準將實施辦法很多
    目前各企業(yè)施行的辦法很多，由于溴酸鹽是臭氧殺菌的副產(chǎn)物，那么現(xiàn)在能用什么來替代臭氧是個頭疼的問題，畢竟臭氧是zui有效的消毒方法。據(jù)吳清平介紹，不同的水體，溴化物含量不一樣，也造成了和臭氧結(jié)合后生成溴酸鹽程度的不同，差異性很大。經(jīng)過他們多年研究，發(fā)現(xiàn)中國沿海地區(qū)、東部發(fā)達地區(qū)的礦泉水及山泉水水源都存在溴化物的問題，尤其是海南的水源，較為嚴重。在用臭氧消毒的時候，溴化物存在的情況下，離子不一樣，PH值不一樣，生成的溴酸鹽的機制也不同，水體越復雜的情況下，工藝上就越困難。

   “我們一直在探索規(guī)律，要采取不一樣的方法解決它。”吳清平表示，目前通過多種研究，發(fā)現(xiàn)可采用降低臭氧濃度、多點投加活性炭、二氧化碳降低PH值等方法綜合使用，水體簡單的可用單一方法解決，水體復雜的要采用綜合方法。

    對于是否能找到一套行業(yè)通用的工藝，景田礦泉水總周敬良在接受信息時報記者采訪時表示，因為各個品牌水源的特點有所不同，其離子含量也不一樣。此次新國標涉及的溴酸鹽指標控制，各個企業(yè)需要根據(jù)自身水源情況尋找適合自己的工藝方法。

    佛山市高明三千尺礦泉水廠廠長劉漢生表示，溴酸鹽是水加工過程中的必然產(chǎn)物，但所幸的是，三千尺本身水源所含的溴化物指標并不高，因此經(jīng)過消毒后所產(chǎn)生的溴酸鹽指標也不高。而為了將溴酸鹽的指標控制在國家允許的范圍內(nèi)，在過去的一年多作了很多技術改進，提升了企業(yè)的技術水平和質(zhì)量管理水平。目前各項措施已經(jīng)落到了實處。

    該人士介紹，于是有人重新提出十幾年前用過的紫外線，但紫外線殺菌并不*。如果用二氧化氯，就會有股氣味。也有企業(yè)通過加二氧化碳降低PH值，分階段加臭氧，通過活性炭的吸附等，但是同時又會出現(xiàn)新的問題，例如大量使用活性炭，對離子吸附很敏感，會影響離子成份變化，把溴酸鹽降下來的同時又可能降低了有益的偏硅酸等。“現(xiàn)在大家拼命在攻關，zui后怎樣，還沒有一個*的方法，都是實驗階段。”