外切酶

　即核酸外切酶（exonuclease ）。　　核酸外切酶是一類能從多核苷酸鏈的一端開始按序催化水解3、5-磷酸二酯鍵，降解核苷酸的酶。其水解的zui終產(chǎn)物是單個的核苷酸（DNA為dNTP，RNA為NTP） ......　即核酸（exonuclease ）。
　　核酸是一類能從多核苷酸鏈的一端開始按序催化水解3、5-磷酸二酯鍵，降解核苷酸的酶。其水解的zui終產(chǎn)物是單個的核苷酸（DNA為dNTP，RNA為NTP）。按作用的特性差異可以將其分為單鏈的核酸和雙鏈的核酸。
　　單鏈的核酸包括大腸桿菌核酸Ⅰ（exoⅠ）和核酸Ⅶ（exoⅦ）。核酸Ⅶ（exoⅦ）能夠從5′-末端或3′-末端呈單鏈狀態(tài)的DNA分子上降解DNA，產(chǎn)生出寡核苷酸短片段，而且是*不需要Mg2+離子的活性酶，是一種耐受性很強的核酸酶。核酸Ⅶ（exoⅦ）可以用來測定基因組DNA中一些特殊的間隔序列和編碼序列的位置。它只切割末端有單鏈突出的DNA分子。
　　雙鏈的核酸包括大腸桿菌核酸Ⅲ（exoⅢ）、λ噬菌體核酸（λexo）以及T7噬菌體基因6核酸等。大腸桿菌核酸Ⅲ（exo Ⅲ）具有多種催化功能，可以降解雙鏈DNA分子中的許多類型的磷酸二酯鍵。其中主要的催化活性是催化雙鏈DNA按3′→5′的方向從3′-OH末端釋放5′-單核苷酸。大腸桿菌核酸Ⅲ（exoⅢ）通過其3′→5′活性使雙鏈DNA分子產(chǎn)生出單鏈區(qū)，經(jīng)過這種修飾的DNA再配合使用Klenow酶，同時加進帶放射性同位素的核苷酸，便可以制備特異性的放射性探針。
　　λ噬菌體核酸（λexo）zui初是從感染了λ噬菌體的大腸桿菌細胞中純化出來的。這種酶催化雙鏈DNA分子從5′-P末端進行逐步的水解釋放出5′-單核苷酸。但不能降解5′-OH末端。