現(xiàn)代食品工業(yè)是建立在食品添加劑基礎(chǔ)上的，食品添加劑可以改善食品的外觀、風(fēng)味、儲(chǔ)存時(shí)間等，是食品行業(yè)向著現(xiàn)代化邁進(jìn)的基石。要知道，沒有食品添加劑，不僅會(huì)增加食品的加工成本，讓加工過程變得艱難；還會(huì)讓加工出來的食品難看、難吃、難以保存且價(jià)格昂貴。由此可見，我們確實(shí)需要食品添加劑。

但正所謂過猶不及，即便食品添加劑已經(jīng)被大眾所接受，可其危害性仍然不容忽視。大部分的添加劑中都含有難以被吸收并影響身體新陳代謝的酸性物質(zhì)，它會(huì)給腎臟、肝臟、膽囊這些代謝器官帶來壓力和危害。同時(shí)，如果食品中加入了大量的添加劑的話，還會(huì)影響到人們?cè)陲嬍持袛z取鈣、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)元素，造成人們營(yíng)養(yǎng)不良的情況。此外，一些食品添加劑是以顆粒形態(tài)存在的，攝入過多會(huì)難以消化，引起腸胃功能障礙。所以說，要想重視食品安全問題，食品添加劑是不容忽視的重要一環(huán)。

在科技的進(jìn)步發(fā)展下，形色各異的食品安全檢測(cè)儀大放異彩，其中不乏能檢測(cè)食品添加劑的多功能食品安全分析儀。該儀器能對(duì)食品中的二氧化硫、吊白塊、硝酸鹽、雙氧水、農(nóng)殘以及重金屬等成分做出測(cè)定，可以應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。 既為構(gòu)建食品安全監(jiān)管體系奠定了基礎(chǔ)，也為制定食品安全管理方案提供了數(shù)據(jù)依據(jù)。不僅如此，此儀器的中文操作界面人性化十足，讀數(shù)簡(jiǎn)單、直觀，非專業(yè)人士也能熟練運(yùn)用。便于高教院校、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)等處于食品供應(yīng)體系中的部門及時(shí)自檢，避免因食品添加劑使用不當(dāng)造成的集體食物中毒，引發(fā)大的食品安全問題。