每年都有很多食源性疾病事故發(fā)生，在這樣的背景下，有必要開展全方面的食品微生物檢測。以往的食品微生物檢測耗時耗力，檢測精度無法保證，難以滿足高速發(fā)展的社會需求。然而，檢測技術(shù)在不斷創(chuàng)新，新的食品快速檢測技術(shù)和方法越來越有效地確保食品安全。

　　atp熒光檢測設(shè)備的工作原理是ATP熒光法，ATP在所有生物的細胞中都含有，通過熒光劑與ATP反應(yīng)發(fā)光的現(xiàn)象，確定樣品中微生物的含量，從而判斷食品是否被污染，是否經(jīng)過消毒。由于所有活細胞都含有恒定的ATP，因此ATP含量可以清楚地表達樣品中微生物和其他生物的殘留量，并利用這些數(shù)據(jù)來判斷衛(wèi)生狀況。

　　atp熒光檢測設(shè)備可以根據(jù)環(huán)境檢測的要求設(shè)定上下限，快速評估預(yù)警數(shù)據(jù)，快速篩查表面清潔度，操作簡單，只需要簡單的培訓(xùn)就可以完成檢測，并且可以直接進行現(xiàn)場操作，當場出具檢測結(jié)果。atp熒光檢測設(shè)備是一種快速檢測儀器，可以在短時間內(nèi)得到檢測結(jié)果，儀器為表面衛(wèi)生檢測提供了一種快速準確的檢測方法。目前，儀器已經(jīng)廣泛應(yīng)用于各個行業(yè)。