肉制品揮發(fā)性鹽基氮檢測儀是山東云唐自主研發(fā)生產(chǎn)的一款可以快速對豬肉、牛肉、羊肉、魚類等存在的病害肉組胺、揮發(fā)性鹽基氮進(jìn)行快速定量檢測的儀器，并且設(shè)備預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可進(jìn)行遠(yuǎn)程升級，點(diǎn)擊查看產(chǎn)品信息。

肉制品揮發(fā)性鹽基氮檢測儀【云唐】品質(zhì)好貨，價(jià)格-優(yōu)惠，性價(jià)比優(yōu)選，讓選擇不在困難，在線下單，省心更放心。

云唐科技已廣泛應(yīng)用于各個行業(yè)，得到了客戶的認(rèn)可和青睞，公司自成立之日起，秉持以人為本，以客戶為本，引導(dǎo)客戶需求，將客戶的需求放在D一位，把客戶的滿意度當(dāng)成我們工作成效的準(zhǔn)繩，不斷開拓進(jìn)取。山東云唐專注于各類快檢儀器的自主研發(fā)、生產(chǎn)，廠家直供，售后有保障，歡迎現(xiàn)場參觀。

揮發(fā)性鹽基氮是什么？從定義上看，揮發(fā)性鹽基氮是指動物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，在腐-敗過程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性，其含量越高，表明氨基酸被破壞的越多，特別是蛋氨酸和酪-氨酸，因此營養(yǎng)價(jià)值大受影響。揮發(fā)性鹽基氮是評價(jià)肉及肉制品等鮮度的主要衛(wèi)生指標(biāo)，這就是肉及肉制品要檢測揮發(fā)性鹽基氮的原因了。

揮發(fā)性鹽基氮常采用半微量定氮法或自動凱氏定氮儀法進(jìn)行測定，因其具有揮發(fā)性，易在堿性溶液中蒸出，蒸餾出來的氨被硼酸吸收液吸收后生成硼酸銨，使吸收液變?yōu)閴A性，混合指示劑由紫紅色變?yōu)榫G色，然后用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，溶液再由綠色返至淡紫色即為終點(diǎn)。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)溶液的消耗量即可計(jì)算出樣品中的揮發(fā)性鹽基氮的含量。

肉制品揮發(fā)性鹽基氮檢測儀【云唐】為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，采用臺式一體化設(shè)計(jì)，可對豬肉、牛肉、羊肉、魚類等存在的病害肉組胺、揮發(fā)性鹽基氮進(jìn)行快速定量檢測，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可進(jìn)行遠(yuǎn)程升級