牛血清白蛋白（BSA）是牛血清中的一種球蛋白，包含607個(gè)氨基酸殘基，分子量為66.446KDa，等電點(diǎn)為4.7。牛血清白蛋白在生化實(shí)驗(yàn)中有廣泛的應(yīng)用。按照等級從低到高分為：牛血清白蛋白，牛血清白蛋白第五組分，牛血清白蛋白（無必須脂肪酸），牛血清白蛋白（無蛋白酶），牛血清白蛋白（細(xì)胞培養(yǎng)級），金標(biāo)級牛血清白蛋白，交聯(lián)牛血清白蛋白?？蛻粜韪鶕?jù)實(shí)際情況，選擇合適級別的牛血清白蛋白，下面對各等級的BSA進(jìn)行簡要說明。

一、等級最/低的BSA主要成分是BSA的產(chǎn)品都可以成為牛血清白蛋白，一般是工業(yè)生產(chǎn)使用。

二、牛血清白蛋白第五組分，英文簡寫B(tài)SAV這個(gè)是生物技術(shù)級的產(chǎn)品，適用范圍*，有些廠商的BSAV脂肪酸和內(nèi)毒素很低，可以直接用于細(xì)胞培養(yǎng)，純度高甚至可以用于任何相關(guān)實(shí)驗(yàn)。比如ELISA,WB實(shí)驗(yàn)。

三、牛血清白蛋白（無必須脂肪酸）脂肪酸含量低，脂肪酸含量≤0.002%（W/W），或在1% BSA溶液中脂肪酸濃度＜5umol/l，可用于測定培養(yǎng)的組織細(xì)胞釋放的游離脂肪酸濃度等。

四、牛血清白蛋白（無蛋白酶）或稱為無Protease牛血清白蛋白，產(chǎn)品不含DNAase酶，蛋白酶以及IgG，可以用于放射免疫，酶聯(lián)免疫以及作為稀釋劑或封閉劑等。

五、牛血清白蛋白（細(xì)胞培養(yǎng)級）純度98%即可，但是要求脂肪酸含量和內(nèi)毒素含量極低，用于細(xì)胞培養(yǎng)基細(xì)胞培養(yǎng)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)。

六、金標(biāo)級牛血清白蛋白高純度，純度99%以上，用于制作金標(biāo)抗體等。

七、交聯(lián)牛血清白蛋白冷凍干燥粉末，含單體（66000），二聚體（132000），三聚體（198000），四聚體（264000）等。用于測定位置蛋白質(zhì)的分子量，可用于生化教學(xué)實(shí)驗(yàn)，用于摸索電泳條件，檢定電泳結(jié)果等。