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當(dāng)前位置：上海晶抗生物工程有限公司>>試劑>>碳水化合物類>> 茁霉多糖 | 9057-02-7
| 參 考 價: | 面議 |
產(chǎn)品型號
品牌晶抗生物
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所在地上海市
更新時間：2022-04-20 14:41:00瀏覽次數(shù)：1418次
聯(lián)系我時，請告知來自 智慧城市網(wǎng)茁霉多糖 | 9057-02-7
其他中文名稱 ： 普魯蘭糖；短梗霉多糖；出芽短梗酶多糖；出芽短梗孢糖；普魯蘭多糖
英文名稱 ： Pululan
C A S ： 9057-02-7
分子式：(C37H62O30)n
保 存 ： RT
級 別 ： BR
含 量 ： ≥99%
重金屬 ： ≤10ppm
干燥失重 ： ≤8.0%
性 狀 ： 白色粉末。普魯蘭糖是麥芽三糖用α-1.6鍵連結(jié)起來的多糖。無味無臭。易溶于水、二甲基甲酰胺，不產(chǎn)生膠凝作用，溶液粘稠穩(wěn)定，呈中性。不溶于醇、醚、油類。溶液的粘稠性與阿拉伯膠相同，具有非常優(yōu)良的耐鹽、耐酶、耐熱、耐pH值變化的增稠作用。造膜性強(qiáng)，其水溶液在金屬板上干燥后形成的薄膜，對氧、氮的阻氣性強(qiáng)。易形成水溶性的可食薄膜。與其他水溶性高分子物質(zhì)的相容性良好
用 途 ： 生化研究。增稠劑、穩(wěn)定劑，被膜劑、品質(zhì)改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆膠等合用，用量0.15%～0.5%
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