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宅家研發(fā)新菜譜？廚房防火別大意
2020年02月19日 09:51:58來源：安防展覽網(wǎng)點擊量：56702
導(dǎo)讀在家躺的時間久了，難免無聊，許多人開始研究方便面料理以外的美食，超市里的面粉、黃油、豬肉、蔬菜每天銷售一空。不過，有時候明明灶上煮著飯，鍋里燉著肉，一轉(zhuǎn)身就給忘了！可別不信邪，廚房火災(zāi)說來就來，千萬馬虎不得！
　　【安防展覽網(wǎng) 時事聚焦】疫情期間，普通人在家每天吃吃喝喝、玩玩游戲、看看劇、補(bǔ)補(bǔ)覺，都是為國家做貢獻(xiàn)。在家躺的時間久了，難免無聊，許多人開始研究方便面料理以外的美食，超市里的面粉、黃油、豬肉、蔬菜每天銷售一空。不過，有時候明明灶上煮著飯，鍋里燉著肉，一轉(zhuǎn)身就給忘了！可別不信邪，廚房火災(zāi)說來就來，千萬馬虎不得！
 
　　據(jù)大河網(wǎng)報道，河南省鄭州市中原區(qū)秦嶺路街道一戶人家突發(fā)火災(zāi)，巡防隊員迅速撥打“119”報警電話后并疏散圍觀群眾，終，大火被順利撲滅。房主表示，他是物業(yè)人員，早上7點多在家中燉上肉后，就開始到各個門崗查看疫情盤查工作情況，出門走時家中燃?xì)庠钌蠠踔鈪s忘記關(guān)火，后造成燉鍋燒干肉燒焦，廚房失火。
 
　　要說家里哪個地方火災(zāi)隱患大，當(dāng)屬廚房，廚房起火事故屢屢發(fā)生。2020年1月15日晚上，海口市龍華區(qū)金牛路上的一家餐廳冒煙起火，起因是煤氣管線脫落；2019年12月30日，湖南省婁底漣源橋頭河鎮(zhèn)株木村 83 歲高齡的獨居老太太準(zhǔn)備在家做早飯，由于煤氣意外泄露導(dǎo)致起火；同年12月8日，安徽省六安市舒城縣高峰鄉(xiāng)一居民家中發(fā)生驚險一幕，廚房失火引燃煤氣罐……據(jù)2018年全國家火災(zāi)統(tǒng)計分析報告顯示，大約38%的火災(zāi)是電氣或機(jī)械故障的結(jié)果或廚房設(shè)備和電器的故障。
 
　　廚房為何有如此大的消防安全風(fēng)險？其實，廚房本身就需要明火，燃料一般是煤氣、天然氣、碳、酒精等，一旦操作不當(dāng)，就很容易引起火災(zāi)。而這些燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油煙也很容易積累下來，形成可燃物油層和粉層，不及時清洗，也有引發(fā)油煙火災(zāi)的可能。另外，廚房設(shè)備種類繁多，用火用電設(shè)備集中，容易造成電氣線路短路，引發(fā)電氣火災(zāi)。甚至食用油因油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火也是常見現(xiàn)象。
 
　　那么，如何防范廚房火災(zāi)？
 
　　第一，要注意燃?xì)夤芫€的使用。在廚房使用煤氣、天然氣等燃料后，應(yīng)及時關(guān)閉閥門，切忌在燉煮食物時出門；而燃料管線若是年久失修或者擅自改裝，也會造成燃?xì)庑孤?，因此，日常在家，切勿擅自改動管線，也要定期檢查燃?xì)廛浌苁欠翊嬖诶匣?、脫落、漏氣等問題。第二，要及時清理廚房。廚房較為潮濕，且用火很多，清理廚房時要將油、紙、布等可燃物遠(yuǎn)離爐灶等火源，且需要定期對抽油煙機(jī)、燃?xì)庠罹哌M(jìn)行油漬清理。第三，注意用電安全。當(dāng)下， 各種各樣的家用電器給居民帶來便利的同時也存在著一定的隱患，使用時需要注意時間和方法，同一插線板不要同時開啟多個大功率電氣，不用時立刻拔掉電源。
關(guān)鍵詞 廚房防火家庭消防
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