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二維碼保衛(wèi)舌尖上的安全 “天眼”監(jiān)控餐廳
2017年07月21日 14:11:31來(lái)源：大眾網(wǎng)點(diǎn)擊量：36044
導(dǎo)讀7月18日，在墾利城區(qū)一家餐館就餐的王先生發(fā)現(xiàn)，飯店吧臺(tái)邊立著一個(gè)貼有“食安墾利”二維碼的溫馨提示牌，按照提示王先生拿起手機(jī)掃了掃這個(gè)二維碼，不出幾秒鐘，手機(jī)屏幕上便出現(xiàn)了這個(gè)餐廳的食品安全“檔案”。
　　【中國(guó)安防展覽網(wǎng) 城市在線】黑白方寸之間，蘊(yùn)含信息無(wú)數(shù)。經(jīng)過(guò)加密和解密技術(shù)，黑白方塊組成的二維碼圖形可以記錄文字和數(shù)字信息，并通過(guò)光電掃描迅速識(shí)別以實(shí)現(xiàn)信息自動(dòng)處理。據(jù)專家介紹，一個(gè)二維碼可容納多達(dá)1850個(gè)大寫字母、2710個(gè)數(shù)字或500多個(gè)漢字，將圖片、聲音、文字、指紋等信息進(jìn)行數(shù)字化處理之后存儲(chǔ)。
 
　　7月18日，在墾利城區(qū)一家餐館就餐的王先生發(fā)現(xiàn)，飯店吧臺(tái)邊立著一個(gè)貼有“食安墾利”二維碼的溫馨提示牌，按照提示王先生拿起手機(jī)掃了掃這個(gè)二維碼，不出幾秒鐘，手機(jī)屏幕上便出現(xiàn)了這個(gè)餐廳的食品安全“檔案”。
 
　　7月20日，從市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，這得益于墾利區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全市乃至全國(guó)推出的“食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)”，目前該系統(tǒng)經(jīng)過(guò)近3年的磨合和改進(jìn)，已經(jīng)十分成熟和完善。
 
　　你吃的飯菜里有貓膩？ 掃二維碼上傳“證據(jù)”
 
　　7月20日，在墾利區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員的帶領(lǐng)下，來(lái)到了墾利區(qū)中學(xué)的校門口。發(fā)現(xiàn)，在門口也懸掛了一個(gè)張貼了“神奇”二維碼的牌子。掃一掃之后，“山東省墾利中學(xué)食堂”的界面迅速出現(xiàn)。界面上涵蓋綜合評(píng)價(jià)、食堂特色、舉報(bào)投訴、檢查記錄、安全知識(shí)、以往評(píng)價(jià)六大版塊。其中“綜合評(píng)價(jià)”展示著該學(xué)校食堂在墾利區(qū)53家食堂中的排名、量化得分。“檢查記錄”則記錄著近三年食堂曾經(jīng)存在的需要整改的問(wèn)題等。
 
　　另外，值得一提的是“舉報(bào)投訴”功能。顧客在消費(fèi)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)飯菜內(nèi)存在“貓膩”，便可掃餐廳內(nèi)的“食安墾利”二維碼在線向監(jiān)管部門進(jìn)行投訴。只需在該版塊內(nèi)輸入“姓名”、“聯(lián)系方式”，點(diǎn)選“投訴原因”、“內(nèi)容”并上傳“證據(jù)照片”，系統(tǒng)便會(huì)將舉報(bào)投訴信息自動(dòng)推送到相關(guān)片區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員的移動(dòng)執(zhí)法終端上，人員收到之后，便會(huì)在短時(shí)間內(nèi)趕到并迅速處理。
 
　　“天眼”監(jiān)控 后堂實(shí)現(xiàn)“全直播”
 
　　“食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)”“信息公開”版塊中另一個(gè)與消費(fèi)者密切相關(guān)的便是“天眼”監(jiān)控工程。據(jù)工作人員介紹，因?yàn)椴惋嫎I(yè)的特殊性，造成監(jiān)管人員執(zhí)法與餐飲業(yè)戶經(jīng)營(yíng)時(shí)間上的不同步，給日常監(jiān)管帶來(lái)不便?；?ldquo;錯(cuò)時(shí)執(zhí)法”，墾利區(qū)在全市在轄區(qū)部分餐飲單位推廣了“天眼”監(jiān)控。來(lái)到墾利區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局三樓的監(jiān)控室內(nèi)，墾利區(qū)學(xué)校食堂、大中型餐廳的操作間和后堂實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)場(chǎng)直播。
 
　　據(jù)工作人員介紹，今年3月份，工作人員通過(guò)“天眼”巡視，發(fā)現(xiàn)了某家餐廳使用的韭菜，未經(jīng)清洗便直接使用，隨后便固定證據(jù)，按相關(guān)法律法規(guī)對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了處理。了解到，墾利區(qū)中型以上的餐廳全都實(shí)現(xiàn)了后堂“全直播”，接下來(lái)，我市餐廳也將逐步推廣。
 
　　原標(biāo)題 吃飯先掃二維碼 “互聯(lián)網(wǎng)+”促使食品安全監(jiān)管更給力
關(guān)鍵詞 二維碼物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)
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