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食品監(jiān)管ERP融合RFID 雙保險(xiǎn)也有難處
2012年11月08日 11:43:04來(lái)源:工控網(wǎng)點(diǎn)擊量:1713
導(dǎo)讀德國(guó)德國(guó)的奶粉生產(chǎn)商貝希特嘎德訥營(yíng)養(yǎng)食品廠生產(chǎn)的奶粉60年來(lái)沒(méi)發(fā)生過(guò)安全問(wèn)題,這有賴于其所有嬰幼兒配方奶粉均采用電子標(biāo)簽芯片全程管理。
  德國(guó)德國(guó)的奶粉生產(chǎn)商貝希特嘎德訥營(yíng)養(yǎng)食品廠生產(chǎn)的奶粉60年來(lái)沒(méi)發(fā)生過(guò)安全問(wèn)題,這有賴于其所有嬰幼兒配方奶粉均采用電子標(biāo)簽芯片全程管理。
  
  香港的“基于RFID的深港一體化食品安全供應(yīng)鏈公共信息平臺(tái)”讓市民通過(guò)電子標(biāo)簽了解追溯供港蔬菜、活豬等鮮活產(chǎn)品的源頭,吃到放心的蔬菜和豬肉。
  
  食品信息化安全管理和監(jiān)控體系涉及食品生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等所有環(huán)節(jié),數(shù)據(jù)量大、環(huán)節(jié)復(fù)雜、技術(shù)要求也要,而將ERP管理系統(tǒng)的監(jiān)管更具保障性,RFID和ERP雙管其下,確保食品安全無(wú)憂。
  
  ERP系統(tǒng)的核心目的就是實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的有效管理,能夠幫助食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)科學(xué)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)信息共享,同時(shí)建立電子檔案,對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行全天候信用跟蹤,追本溯源地查找關(guān)鍵問(wèn)題所在。在此基礎(chǔ)上融合RFID技術(shù),從經(jīng)銷(xiāo)商到零售商、商場(chǎng)、終端消費(fèi)者進(jìn)行全面有效的監(jiān)管,RFID將食品安全達(dá)到更好的可控制、可跟蹤、可追溯,尤其是隨著RFID技術(shù)不斷提高,將大限度地提升民眾對(duì)食品安全的信任感。
  
  ERP融合RFID,雙保險(xiǎn)也有難處
  
  一、高成本中小企業(yè)望而卻步
  
  對(duì)于國(guó)內(nèi)食品企業(yè)來(lái)說(shuō),RFID和ERP系統(tǒng)的成本也是阻礙其推廣的一個(gè)重要問(wèn)題。農(nóng)副產(chǎn)品數(shù)量眾多,且農(nóng)副產(chǎn)品本身價(jià)格就多,RFID成本雖然已經(jīng)下降了很多,但相對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品來(lái)說(shuō)還是較高,因此,這也是眾多廠商不愿意使用RFID的原因之一,此外,ERP系統(tǒng)價(jià)格從幾十萬(wàn)到上百萬(wàn)元不等,讓中小企業(yè)望而卻步。
  
  二、食品物流信息化管理不力
  
  我國(guó)食品物流信息化發(fā)展還不快,缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管制度,另一方面則是食品物流屬于多層管理,這就使得食品物流市場(chǎng)變得分散,監(jiān)管難度增大,食品物流信息化尤其是基于安全信息管理的ERP推廣就較難以施行。
  
  三、數(shù)據(jù)安全隱私難保證
  
  數(shù)據(jù)安全和隱私保護(hù)也是應(yīng)用中需要解決的問(wèn)題。在應(yīng)用中尤其需要防止對(duì)RFID標(biāo)簽內(nèi)容的非法讀寫(xiě)與篡改,保證RFID標(biāo)簽數(shù)據(jù)安全、準(zhǔn)確,保護(hù)廠商的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)隱私。而ERP建立在企業(yè)內(nèi)部系統(tǒng),相對(duì)不必要太擔(dān)心數(shù)據(jù)安全問(wèn)題。
  
  各方協(xié)作推動(dòng)RFID的市場(chǎng)化
  
  雖然ERP和RFID技術(shù)在食品安全方面的應(yīng)用還存在著很多挑戰(zhàn),尚需完善和提升,但它們終只是工具,在這個(gè)環(huán)節(jié)中重要的還是各供應(yīng)鏈人員之間的配合,只有技術(shù)和掌控者一起配合才能成就標(biāo)準(zhǔn)和體制。
  
  政府也應(yīng)該發(fā)揮應(yīng)有的作用,給予企業(yè)適當(dāng)?shù)姆龀趾脱a(bǔ)貼,推動(dòng)RFID成本在短期內(nèi)降下,進(jìn)入市場(chǎng)自發(fā)運(yùn)作階段。相信在物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展熱情高漲的今天,我們都不愿看到相關(guān)技術(shù)因?yàn)槌杀具^(guò)高而被束之高閣,更加不愿意看到“物聯(lián)網(wǎng)”只是雷聲大雨點(diǎn)小,只有將它融入全民生活,才是真正實(shí)現(xiàn)信息化、智能化的社會(huì)。
關(guān)鍵詞 ERP技術(shù)RFID技術(shù)食品安全
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