油煙凈化機即油煙凈化器， 是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

廚房油煙廢氣的處理裝置即為油煙凈化機器。

飲食業(yè)油煙凈化處理的國家標準為<飲食業(yè)油煙排放標準>GB18483-2001  。所有此類產(chǎn)品的銷售必須獲得國家環(huán)保產(chǎn)品認證（CCEP認證），以證明符合該國家標準才可以銷售。

飯店廚房油煙凈化機可以解決油煙困擾，凈化轉(zhuǎn)化率可達百分之九十以上。挑選飯店油煙凈化器的時候，售前人員會對場所所需進行細心調(diào)查研究，以選擇出適宜的風量。飯店廚房油煙凈化器分為3000(m3/h)、4000(m3/h)、6000(m3/h)、8000(m3/h)、12000(m3/h)等，風量越大價錢越高。那么飯店油煙凈化機多少一臺呢?

飯店油煙凈化器廠家有，也有小眾品牌，產(chǎn)品質(zhì)量并不相同，價位也不同。品牌越大，價錢就越合理。品牌越小，價錢就越便宜。在購買選擇時候，可根據(jù)自己的預(yù)算進行選擇，一般來說價位在3000元到12000元不等。

對于家庭廚房來講，油煙凈化機選擇的側(cè)重方面有許多，所以要根據(jù)自身的情況選擇適合自己的油煙凈化器。

一、排風量

排風量也稱為油煙凈化機吸力，也是衡量油煙凈化機的標準參數(shù)之一。通常情況下，油煙凈化機的功率一般200W左右、風量（一般要大于17立方每分鐘），排風量越大，廚房的油煙越能快速及時排出干凈。如果排風量小的話，長時間使用會造成油煙凈化機內(nèi)腔油垢積累，還會出現(xiàn)倒煙的現(xiàn)象。

二、噪音

噪音和風量這兩個指數(shù)，通常是成正比的。也就是說排風量越大，電機運轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的噪音就會越大。在國家所規(guī)定的油煙凈化機噪聲標準中，以額定功率、額定電壓，在高轉(zhuǎn)速檔下，不得超過 74 分貝。所以在挑選油煙凈化機時，特別要注意噪音問題，防止過高的噪音給身體健康帶來危害。

三、攏煙效果

油煙凈化機除了吸力和噪音外，攏煙效果也十分重要，只有在快時間內(nèi)吸除廚房油煙的油煙凈化機才是用戶想要的。

四、易清潔

吸油煙凈化機在購買時也要考慮在清除油脂和污垢的難易程度，當然有需要還可以選擇免清洗式油煙凈化機，但并不能理解為清洗清洗，而是在清洗起來更加方便快速。所以在材質(zhì)方面用戶可以選擇鋼化玻璃面板的，易清除油垢。

五、款式

用戶還應(yīng)該根據(jù)自己廚房空間的大小來選擇合適的吸油煙凈化機。歐式吸油煙凈化機是頂吸式的，外觀很美觀。但由于它沒有較大容量的集煙罩，所以適合于空間較大、油煙不是很多的廚房；側(cè)吸油煙凈化機是目前深受用戶喜愛的，具有風量大的優(yōu)點，而且大容量的集煙罩更有利于吸排油煙，適合于油煙較多的廚房；此外，帶有過濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)的吸油煙凈化機可在油煙排出之前先對油煙進行過濾，環(huán)保性能更好些。

安裝油煙凈化器設(shè)備的時候一定要注意細節(jié)：

1、在各風管接口處一定要采用防漏風措施。

2、油煙凈化器設(shè)備前后需要增設(shè)靜壓箱，靜壓箱的長度一般大于等于500mm，保證油煙凈化器設(shè)備發(fā)揮凈化作用。

3、在油煙凈化器設(shè)備的上方應(yīng)該加裝防雨、遮陽的遮陽棚，防止影響設(shè)備的正常操作壽命以及增加額外的維護費用。

4、油煙凈化器設(shè)備的出風口后面必須安裝防火閥，設(shè)備與風機之間需要安裝軟件管。

5、排風口也就是出風口處不可以安裝風帽，影響凈化后的空氣排出，同樣會導致油煙凈化機凈化效果。

6、安裝油煙凈化器設(shè)備的時候一定要預(yù)留800mm的檢測空間，方便清洗和維護設(shè)備。