C-LM4肌肉嫩度儀C-LM4型電腦測(cè)控式肌肉嫩度儀為C-LM3型嫩度儀技術(shù)更新升級(jí)的新機(jī)型，C-LM肌肉嫩度儀設(shè)計(jì)了機(jī)械剪切方式，模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用，測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值，表達(dá)食品的嫩度。可應(yīng)用于各種畜禽動(dòng)物的飼養(yǎng)、育種、肉質(zhì)檢測(cè)，可應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品、食品的加工工藝研究、新食品、消費(fèi)產(chǎn)品的開發(fā)、甚至可為食品檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生等商檢部門制定食品標(biāo)準(zhǔn)提供新的檢測(cè)技術(shù)和檢驗(yàn)方法。

技術(shù)參數(shù)：

1.量程：0~25kg.f，

2.主機(jī)重量：≤ 6kg

3.精度： <±1%

4.電壓：220V 50Hz

5.剪切速度： ≤ 5 mm/秒

6.電機(jī)輸入功率：20W

7.帶有軟件

產(chǎn)品特點(diǎn)：

C-lm4肌肉嫩度儀研制了電腦測(cè)控軟件，設(shè)置了主機(jī)工作控制、曲線顯示、峰值保持、數(shù)據(jù)管理等多種功能，可同通過主界面表示如下：

1. 操作與控制功能：可由計(jì)算機(jī)控制主機(jī)活動(dòng)刀架上升、下降、或停止，進(jìn)行試樣的剪切及剪切力測(cè)量。

2. 剪切力顯示功能：可同時(shí)顯示即時(shí)測(cè)量值和大峰值。

3．?dāng)?shù)據(jù)存儲(chǔ)與管理功能。可將試驗(yàn)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)在系統(tǒng)默認(rèn)地址或任意地址。

4. 試驗(yàn)曲線顯示窗口，可同時(shí)顯示多個(gè)試樣的試驗(yàn)曲線，并具有坐標(biāo)縮放功能。

5. 設(shè)置了10個(gè)式樣的剪切力大值小顯示窗：可連續(xù)做10個(gè)試樣的同類物料的重復(fù)試驗(yàn)，同時(shí)記錄數(shù)據(jù)、顯示曲線、在小顯示窗同時(shí)顯示大值。

6. 在值小顯示窗右側(cè)設(shè)計(jì)了勾選窗，點(diǎn)擊勾選窗口，可選中或去除某次實(shí)驗(yàn)的曲線，如：不選因出現(xiàn)意外而實(shí)驗(yàn)不成功的曲線，

7. 計(jì)算所選中試驗(yàn)的剪切力大值平均值的功能。

8. 在曲線窗上方設(shè)置了菜單欄，有如下功能：

（1）臨時(shí)計(jì)算功能；

（2）曲線窗背景顏色選擇功能；

（3）調(diào)零功能：點(diǎn)擊設(shè)置-條令可將此時(shí)的測(cè)量值設(shè)置為零。

9. 急停功能：在任意情況下，按 “空格鍵”或“Esc”鍵即停止刀架運(yùn)動(dòng)，停止試驗(yàn)測(cè)量。

C-LM4肌肉嫩度儀