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公司動(dòng)態(tài)

食品環(huán)境中的微生物

閱讀:251發(fā)布時(shí)間:2015-6-3

1、嗜鹽微生物
嗜鹽菌和耐鹽菌
ELISA試劑盒嗜鹽菌是指那些能耐受一定濃度的鹽溶液,但在無鹽存在條件生得的菌類,入*。嗜鹽菌專指那些一定濃度的鹽為菌體生長所必需,且只有在一定濃度的鹽溶液中才生長的菌類。后者依嗜鹽濃度不同,可又分為輕度嗜鹽菌(zui適鹽濃度為0.2~0.5mol/L),中度嗜鹽菌(zui適鹽濃度0.5~2.0mol/L)和嗜鹽菌(zui適鹽濃度>3mol/L),其中部分嗜鹽菌是為 嗜鹽菌古細(xì)菌。
高鹽環(huán)境
ELISA試劑盒高鹽環(huán)境遍及世界,主要是鹽湖,鹽場、鹽礦。這些高鹽環(huán)境看上去條件嚴(yán)酷,但仍能成為一個(gè)高鹽生態(tài)系統(tǒng)。其中活躍一些嗜鹽微生物和嗜鹽藻類,如杜氏藻嗜鹽微生物在分類上包括8個(gè)屬:鹽桿菌屬、鹽球菌屬、富鹽菌屬、鹽深紅菌屬、嗜鹽堿桿菌屬、嗜鹽堿球菌屬和Halbaculum等。
嗜鹽菌常出現(xiàn)在高鹽食物中,如腌魚、海魚和咸肉。這些嗜鹽菌生長,除了不太美觀以外,還可能帶來一些不良后果,甚至是嚴(yán)重后果。已報(bào)道能在咸魚中生長的嗜鹽菌有鹽沼鹽桿菌、鱘魚鹽球菌。近年來,我國陸續(xù)從進(jìn)口咸魚中、海魚中分離出嗜鹽性弧。有關(guān)咸魚中毒事件也有時(shí)發(fā)生。
在高鹽發(fā)酵環(huán)境中,嗜鹽菌活動(dòng)是十分重要的。如醬油高鹽稀態(tài)發(fā)酵階段,起主要作用的是嗜鹽性乳酸菌球菌和嗜鹽酵母。它們的代謝產(chǎn)物是醬油風(fēng)味的主要來源。ELISA試劑盒類似情形也發(fā)生在腌酸菜與醬腌菜發(fā)酵中。TPPP2     Protein    Human    重組人 TPPP2 蛋白 (His 標(biāo)簽)
VEGFA     Protein    Human    重組人 VEGF121 / VEGF-A 蛋白
CSF3     Protein    Human    重組人 G-CSF / CSF3 蛋白 (isoform b)
RNF43     Protein    Human    重組人 RNF43 蛋白 (His 標(biāo)簽)
RNF43     Protein    Human    重組人 RNF43 蛋白 (Fc 標(biāo)簽)
KREMEN1     Protein    Human    重組人 KREMEN1 蛋白 (His 標(biāo)簽)
TNFRSF11A     Protein    Human    重組人 TNFRSF11A 蛋白 (Fc 標(biāo)簽)
MCEMP1     Protein    Human    重組人 MCEMP1 / C19orf59 蛋白 (Fc 標(biāo)簽)
ATP6V1F     Protein    Human    重組人 ATP6V1F 蛋白 (GST 標(biāo)簽)
PGK2     Protein    Human    重組人 Phosphoglycerate Kinase 2 / PGK2 蛋白 (His 標(biāo)簽)
ARF1     Protein    Human    重組人 ARF1 / ADP-ribosylation factor 1 蛋白 (His 標(biāo)簽)
TRIP10     Protein    Human    重組人 TRIP10 / Cip4 蛋白 (His 標(biāo)簽)
LPAL2     Protein    Human    重組人 LPAL2 蛋白 (Fc 標(biāo)簽)
NAGA     Protein    Human    重組人 NAGA / Alpha-N-acetylgalactosaminidase 蛋白 (His 標(biāo)簽)
CALCA     Protein    Human    重組人 CALCA / CGRP 蛋白 (Fc 標(biāo)簽)
KRAS     Protein    Human    重組人 K-Ras / K-Ras (12 Cys) 蛋白 (His 標(biāo)簽)


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