蒸汽比例調(diào)節(jié)閥參數(shù)說明 ? 1.蒸汽比例調(diào)節(jié)臨界溫度差：為防止進(jìn)入殺菌階段后溫度過沖，在升溫zui 后階段實(shí)時(shí)溫度接近設(shè)定溫度時(shí)，蒸汽閥開始比例減小，此參數(shù)即用于設(shè)定實(shí)際 溫度與設(shè)定溫度的差多少攝氏度時(shí)開始進(jìn)入蒸汽比例閥比例減小階段； ? 2.升溫時(shí)蒸汽閥系數(shù)：升溫初階段蒸汽閥開啟系數(shù)，1 為zui大，0 為不開； ? 3.升溫臨界蒸汽閥系數(shù)：進(jìn)入升溫臨界時(shí)，蒸汽閥開啟系數(shù)，1 為zui大，0 為不開； ? 4.殺菌臨界蒸汽閥系數(shù)：殺菌階段蒸汽閥開啟系數(shù)，1 為zui大，0 為不開； ? 5.升溫臨界蒸汽閥補(bǔ)償：升溫臨界zui后階段比例閥減小至基本不開啟狀 態(tài)， 而此時(shí)產(chǎn)品吸收熱量， 導(dǎo)致進(jìn)蒸汽量不足， 溫度遲遲難以達(dá)到殺菌設(shè)定溫度， 因而不能轉(zhuǎn)換到殺菌步，該參數(shù)即用于殺菌臨界zui后階段補(bǔ)償蒸汽閥開啟量，其 大小應(yīng)小于“蒸汽比例調(diào)節(jié)臨界溫度差”的值，常設(shè)定為“蒸汽比例調(diào)節(jié)臨界溫 度差”值的 1/2 大??； ? 6.殺菌臨界蒸汽閥補(bǔ)償：殺菌階段為防止蒸汽比例閥開啟量太小，給予蒸 汽比例閥開啟量補(bǔ)償，其大小應(yīng)小于“蒸汽比例調(diào)節(jié)臨界溫度差”的值，常設(shè)定 為“蒸汽比例調(diào)節(jié)臨界溫度差”值的 1/2 大?。?? 升溫初階段：蒸汽閥實(shí)際開啟量=升溫時(shí)蒸汽閥系數(shù)×蒸汽閥zui大開啟量； ? 升溫臨界階段：蒸汽閥實(shí)際開啟量=升溫臨界蒸汽閥系數(shù)×【 （設(shè)定溫度-實(shí)際溫度+ 升溫臨界蒸汽閥補(bǔ)償）/蒸汽比例閥調(diào)節(jié)臨界溫度差】×蒸汽閥zui大開啟量； ? 殺菌階段：蒸汽閥實(shí)際開啟量=升溫臨界蒸汽閥系數(shù)×【 （設(shè)定溫度-實(shí)際溫度+殺菌 臨界蒸汽閥補(bǔ)償）/蒸汽比例閥調(diào)節(jié)臨界溫度差】×蒸汽閥zui大開啟量。