南非科學(xué)與工業(yè)研討理事會(huì)（CSIR）開端出產(chǎn)真菌毒素，支撐南非國家計(jì)量研討所(NMISA) 為南非和非洲大陸的實(shí)驗(yàn)室供給更經(jīng)濟(jì)和易使用的真菌毒素檢測規(guī)范。
真菌毒素是由不同種類的霉菌發(fā)生，它們生長在食物和飼猜中，如谷物、堅(jiān)果、香料、飲料和動(dòng)物飼料等。因?yàn)樗鼈儗?duì)人類和動(dòng)物的毒性，食物和飼猜中的真菌毒素水平在全受到嚴(yán)格的管制。跟著食物貿(mào)易的發(fā)展，食物安全已成為一起重視的問題。如果測驗(yàn)不過關(guān)，真菌毒素水平可成為貿(mào)易的障礙。為了保證全消費(fèi)者的安全，各國當(dāng)局不只需求對(duì)真菌毒素進(jìn)行檢測，而且還必須測量真菌毒素?cái)?shù)量。
針對(duì)當(dāng)?shù)爻隹诤瓦M(jìn)口市場食物進(jìn)行真菌毒素檢測時(shí)，南非的實(shí)驗(yàn)室遵循當(dāng)?shù)睾陀嘘P(guān)真菌毒素的規(guī)則，因而，真菌毒素規(guī)范對(duì)測驗(yàn)的準(zhǔn)確性和可靠性至關(guān)重要。NMISA一向致力于開發(fā)與該地區(qū)相關(guān)的規(guī)范，面臨的一個(gè)應(yīng)戰(zhàn)是，為了驗(yàn)證他們的辦法和在食物、飼料安全范疇進(jìn)行慣例的剖析測驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室需求很多可追蹤的高純度真菌毒素。曩昔因?yàn)閿?shù)量缺乏，導(dǎo)致南非必須進(jìn)口真菌毒素，其價(jià)格十分貴重。
CSIR出產(chǎn)出的符合認(rèn)證規(guī)范的真菌毒素，是對(duì)食物安全的一種貢獻(xiàn)，同時(shí)也是對(duì)*門的支撐。其出產(chǎn)有很好的生物安全防護(hù)設(shè)備，經(jīng)過別離、凈化、壓力條件下，出產(chǎn)出所需求的真菌毒素。CSIR多年的研討，現(xiàn)已處理怎么培養(yǎng)真菌來優(yōu)化真菌毒素的出產(chǎn)。測驗(yàn)的規(guī)范統(tǒng)一，檢測辦法能夠在任何地方重復(fù)。
這項(xiàng)研討也將有助于對(duì)真菌毒素進(jìn)行更廣泛的研討。相關(guān)技能使CSIR能夠開發(fā)從農(nóng)場到餐桌的快速檢測驗(yàn)劑，助力南非乃至非洲的食物安全。
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