糖發(fā)酵試驗(yàn)是常用的辨別微生物的生化反響，在腸道細(xì)菌的判定上尤為重要。絕大多數(shù)細(xì)菌都能運(yùn)用糖類作為碳源和動(dòng)力，但是它們?cè)诜只穷愇镔|(zhì)的才干上有很大的差異。有些細(xì)菌能分化某種糖發(fā)生有機(jī)酸(如乳酸、醋酸、丙酸等)和氣體(如氫氣、甲烷、二氧化碳等)；有些細(xì)菌只產(chǎn)酸不產(chǎn)氣。
不同的細(xì)菌可根據(jù)分化運(yùn)用糖才干的差異表現(xiàn)出是否產(chǎn)酸產(chǎn)氣作為判定菌種的根據(jù)。例如大腸桿菌能分化乳糖和葡萄糖產(chǎn)酸并產(chǎn)氣；傷寒桿菌分化葡萄糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，不能分化乳糖；一般變形桿菌分化葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣，不能分化乳糖。發(fā)酵培育基含有蛋白胨，指示劑(溴甲酚紫)，倒置的德漢氏小管和不同的糖類。當(dāng)發(fā)酵產(chǎn)酸時(shí)，溴甲酚紫指示劑可由紫色(pH6.8)變?yōu)辄S色(pH5.2)。氣體的發(fā)生可由倒置的德漢氏小管中有無氣泡來證明。
糖發(fā)酵試驗(yàn)一般選用試管、德漢氏小管、試管架及各種糖類試劑等多種試劑和耗材，操作繁瑣，耗時(shí)較長(zhǎng)。怎么能夠簡(jiǎn)潔試驗(yàn)流程，節(jié)省時(shí)間呢？近年來，HiMedia公司的出產(chǎn)的糖發(fā)酵試劑盒在國(guó)ji上悄然盛行。
該試劑盒含35項(xiàng)糖發(fā)酵檢查，其間A盒和B盒各含12項(xiàng)糖發(fā)酵試驗(yàn)，C盒含11項(xiàng)糖發(fā)酵試驗(yàn)和1個(gè)對(duì)照試驗(yàn)，經(jīng)過微生物發(fā)酵反響，培育基顏色發(fā)生改變。
A盒：乳糖、木糖、麥芽糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、棉子糖、海藻糖、蜜二糖、蔗糖、L-阿拉伯糖、甘露糖
B盒：菊粉、葡糖酸鈉、甘油、水楊苷、己六醇、肌醇、*、*、核糖醇、阿糖醇、赤藻糖醇、-甲基-D-葡萄糖苷
C盒：鼠李糖、纖維二糖、松三糖、α-甲基-D-甘露糖苷、*、鄰硝基酚-β半乳糖苷(ONPG)、七葉苷、D-阿拉伯糖、檸檬酸鹽、丙二酸、山梨糖、對(duì)照
待判定菌種應(yīng)先jin行分離和純化?？稍贖iMedia營(yíng)養(yǎng)瓊脂或腦心浸膏瓊脂上挑取一個(gè)菌落，接種在５ml腦心浸膏肉湯中，在35-37℃培育4-6小時(shí)，直到在620nm處，接種液濁度≥0.5OD。一些苛養(yǎng)菌或許需求孵育跨越6小時(shí)，以保證接種液濁度抵達(dá)0.5OD。
無菌翻開試劑盒，撕掉封條。每孔接種50μl上述菌液。也可用接種環(huán)劃線。在35±2℃孵育18-24小時(shí)即可，顯色作用與《作用詮釋表》、《菌種標(biāo)準(zhǔn)表》比對(duì)后，從而對(duì)菌種作出判定，幾乎包含一切的糖類發(fā)酵試驗(yàn)，一次性即可出試驗(yàn)作用，便當(dāng)快
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