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沙門氏菌－志賀氏菌瓊脂培養(yǎng)基（SS瓊脂）是臨床上分離類志賀鄰單胞菌（PS）的常用培養(yǎng)基之一。
SS瓊脂培養(yǎng)基質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。目前國內(nèi)生產(chǎn)SS瓊脂培養(yǎng)基的廠家較多，而產(chǎn)品的質(zhì)量控制又無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，作者在實驗中發(fā)現(xiàn)不同批（種）的SS瓊脂，對PS的檢出率有差異
1.1培養(yǎng)基culturemedium液體、半固體或固體形式得，含天然或合成成分，用于保證微生物繁殖或保持其活力得物質(zhì)。注：當(dāng)與其他詞組成詞組時，這個術(shù)語常被縮寫為“medium”。（例如：“enrichmentmedium”為增菌培養(yǎng)基）。1.2按化學(xué)成分分類

1.2.1純化學(xué)培養(yǎng)基chemicallydefinedculturemedium只含有化學(xué)成分得培養(yǎng)基（即分子成分和純度已知）。

1.2.2非純化學(xué)培養(yǎng)基chemicallyincompleteculturemedium全部或部分由天然物質(zhì)，加工過得物質(zhì)或其它不純得化學(xué)物質(zhì)構(gòu)成得培養(yǎng)基。注：iso/tc34/sc9中對培養(yǎng)基中使用得各種不純得化學(xué)物質(zhì)進行了詳細(xì)得描述和命名，參看附錄a。

1.3按狀態(tài)分類

1.3.1液體培養(yǎng)基liquidculturemedium一種或多種組成得水溶液（如：蛋白胨水、營養(yǎng)肉湯等）。注1：通常要將固體顆加到液體培養(yǎng)基中。注2：試管、三角瓶或瓶子中得液體培養(yǎng)基一般稱作“肉湯”。

1.3.2固體培養(yǎng)基和半固體培養(yǎng)基solidculturemediumandsemi-solidculturemedium含有不同濃度固態(tài)物（如：瓊脂、明膠等）得液體培養(yǎng)基。注1：瓊脂作為固化物得培養(yǎng)基在全國應(yīng)用廣泛，目前通常用縮略語“瓊脂”作為這種固體培養(yǎng)基得同義詞。它可以和其它名詞連接使用。如“平板計數(shù)瓊脂”。注2：傾注到瓶皿內(nèi)得固體培養(yǎng)基一般稱之為“平板”；倒入試管并擺放成斜面得固體培養(yǎng)基，當(dāng)培養(yǎng)基凝固后通常稱作“斜面”。

1.4按用途分類

1.4.1運輸培養(yǎng)基transportmedium在取樣后和實驗室樣品處理前保護和維持微生物活性得培養(yǎng)基。注：運輸培養(yǎng)基中通常不允許包含使微生物增殖得物質(zhì)，但是培養(yǎng)基應(yīng)能保護菌株，確保它們不變質(zhì)（如：stuart運輸培養(yǎng)基或amies運輸培養(yǎng)基）。

1.4.2保藏培養(yǎng)基preservationmedium用于在一定期限內(nèi)保護和維持微生物活力，防止長期保存對微生物得不利影響，或使微生物在長期保存后容易復(fù)蘇（如：dorset卵黃培養(yǎng)基）得培養(yǎng)基。

1.4.3復(fù)蘇培養(yǎng)基resuscitationmedium能夠使受損或應(yīng)急得微生物修復(fù)，使微生物修復(fù)正常生長能力，但不一定促進微生物繁殖得培養(yǎng)基。

1.4.4增菌培養(yǎng)基enrichmentmedium大多為液體培養(yǎng)基，能夠給微生物得繁殖提供特定得生長環(huán)境。

1.4.4.1選擇性增菌培養(yǎng)基selectiveenrichmentmedium能夠保證特定得微生物在其中繁殖，而部分或全部抑制其他微生物生長得培養(yǎng)基（如：rappaport-vassiliads培養(yǎng)基）

1.4.4.2非選擇性增菌培養(yǎng)基non-selectiveenrichmentmedium能夠保證大多數(shù)微生物生長（如營養(yǎng)肉湯）得培養(yǎng)基。

1.4.5分離培養(yǎng)基isolationmedium支持微生物生長得固體或半固體培養(yǎng)基。1.4.5.1選擇性分離培養(yǎng)基selectiveisolationmedium支持特定微生物得生長而抑制其他微生物生長得分離培養(yǎng)基（如：palcam瓊脂、marconkey瓊脂）。1.4.5.2非選擇性分離培養(yǎng)基non-selectiveisolationmedium對微生物沒有選擇性抑制得分離培養(yǎng)基（如：營養(yǎng)瓊脂）。

1.4.6鑒別培養(yǎng)基differentialmedium能夠進行一項或多項微生物生理和（或）生化特性鑒定得培養(yǎng)基（如尿素培養(yǎng)基、kligler瓊脂）。注：能夠用于分離培養(yǎng)得鑒別培養(yǎng)基被稱作為分離和（或）鑒別培養(yǎng)基[例如木糖賴氨酸脫氧膽鹽（xld）瓊脂]。

1.4.7鑒定培養(yǎng)基identificationmedium能夠產(chǎn)生一個特定得鑒定反應(yīng)而不需要做進一步確認(rèn)實驗得培養(yǎng)基。注：用于分離得鑒定培養(yǎng)基被稱為分離和（或）鑒定培養(yǎng)基。

1.4.8多種用途培養(yǎng)基mediahavingmultipleuses同時可歸為幾類不同用途得特定培養(yǎng)基。例如，按1.4.3分類，血瓊脂是一種復(fù)蘇培養(yǎng)基；按1.4.5分類為分離培養(yǎng)基；按1.4.6分類為鑒別培養(yǎng)基，用于溶血得檢測。主要有ss平板，EMB:伊紅美蘭培養(yǎng)基和雙糖鐵培養(yǎng)基， 腸道致病菌不分解乳糖，所以在SS平板上生長的菌落為無色透明的小菌落。如能產(chǎn)生H2S，則菌落中心呈黑色。大腸桿菌在SS平板上一般不生長，但如糞便標(biāo)本接種得多，大腸桿菌量多所以仍有少數(shù)生長。大腸桿菌能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸，菌落呈紅色，或菌落中心顯紅色，很容易和致病菌區(qū)分。 觀察半固體-雙糖鐵培養(yǎng)基結(jié)果。如果雙糖鐵培養(yǎng)基中乳糖不發(fā)酵，可能為腸道致病菌。根據(jù)葡萄糖發(fā)酵結(jié)果、運動力的有無等可初步判定為哪一類細(xì)菌。 伊紅美蘭培養(yǎng)基上大腸埃希菌（非致病菌）發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸，結(jié)合伊紅美蘭形成紫黑色金屬光澤有色的菌落，傷寒沙門菌等（致病菌）不發(fā)酵，不能結(jié)合乳糖伊紅美蘭，形成無色的菌落
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