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121次美機(jī)構(gòu)稱少吃鹽的同時(shí)應(yīng)補(bǔ)碘
美國甲狀腺協(xié)會(huì)在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表報(bào)告說,人們在減少吃鹽的同時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)碘。
報(bào)告說,盡管美國從上世紀(jì)20年代開始在食鹽中加碘,但由于越來越多美國人減少鹽的攝入量,結(jié)果在過去30年里,美國人體內(nèi)碘含量平均降低了50%。報(bào)告說,雖然多數(shù)美國人仍能從食物中攝取足夠的碘,但不少孕婦和嬰兒的碘攝入量卻達(dá)不到要求。美國甲狀腺協(xié)會(huì)建議,懷孕和哺乳婦女每天應(yīng)攝入150微克碘。
碘是人體所需的微量元素之一。缺碘不僅會(huì)引起甲狀腺腫大,而且還會(huì)影響大腦發(fā)育。人體需要的碘主要來自食物,目前各國通行的做法是在食鹽中加碘。
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