1．蟲處 指中藥飲片被有害昆蟲蛀蝕而影響飲片正常使用的現(xiàn)象。在—定的有利環(huán)境下，適宜的溫度及濕度將給昆蟲提供良好的生存條件。
2．發(fā)霉 又稱霉變，指霉菌等微生物在中藥飲片中寄生和繁殖甚至產(chǎn)生毒素而導(dǎo)致飲片失去藥用價值的現(xiàn)象。水分、濕度、空氣和營養(yǎng)因素都會影響到霉變過程。
3．泛油 習(xí)稱“走油”。指含有油脂、糖類、揮發(fā)油成分的中藥飲片在日光、氧、酶或微生物等因素的影響下所發(fā)生的酸敗現(xiàn)象。泛油后的飲片顏色變深，產(chǎn)生刺鼻的氣味或變軟發(fā)黏等。主要原因有油脂氧化、脂酶水解、微生物分解、黏液質(zhì)吸濕、多糖類水解等。如柏子仁、桃仁、杏仁、炒蘇子、當(dāng)歸、吵酸棗仁、炒菜服子等。含糖量多的飲片，常因受潮而造成返軟而“走油”，如牛膝、麥冬、天冬、熟地、黃精等。
4．變色 指飲片應(yīng)有的顏色發(fā)生消退或顏色加深的變異現(xiàn)象。顏色是鑒別飲片質(zhì)量的依據(jù)之一，某些藥物的顏色由淺變深，如白芷、山藥、天花粉等由白色變?yōu)辄S色；有些藥物由鮮艷變暗淡，如花類藥紅花、菊花、金銀花、臘梅花等。因此，色澤的變化不僅改變飲片的外觀，而且也影響藥物的內(nèi)在質(zhì)量，有的還會破壞有效成分。變色的主要影響因素有光線，空氣和酶解。
5．氣味散失 指中藥飲片所含揮發(fā)油類成分在常溫下自行揮發(fā)，使原有氣味變淡或消失的現(xiàn)象。如肉桂、沉香等，出于受溫度和空氣等影響，會逐漸失去油潤而干枯。豆蔻、砂仁粉碎后，氣味會逐漸揮發(fā)散失等。氣味散失的快慢和飲片中揮發(fā)成分的理化性質(zhì)密切相關(guān)。
（1）成分 飲片巾的揮發(fā)油氣味濃郁．在常溫下會自行揮發(fā)，在非密閉的情況下儲藏時間越長氣味越淡，藥效越低。
（2）氧化 揮發(fā)油的氧化物，會改變飲片原有的成分和性質(zhì)，使*的氣味隨之淡弱或消退。
6．風(fēng)化 指含有結(jié)晶水的無機(jī)鹽類礦物藥材，在干燥空氣中失去部分或全部結(jié)晶水，在飲片表面形成粉狀物或全部形成粉狀物的變異現(xiàn)象。風(fēng)化后的藥材質(zhì)量和藥性也隨之發(fā)生改變。如硼砂、*等。
7．潮解 指在一定溫度、濕度影響下，中藥飲片中所含無機(jī)鹽或可溶性糖，被空氣中的水分逐漸溶解的現(xiàn)象。湖解會影響飲片的數(shù)量和質(zhì)量，甚至?xí)固欠侄嗟娘嬈l(fā)霉。如青鹽、咸秋石、*等藥物。
8．粘連 指含有糖膠、樹脂和蠟質(zhì)等成分的固體飲片，在高溫的影響下自身變軟發(fā)黏而粘結(jié)在一起，使原有形狀發(fā)生了變化的變異現(xiàn)象。如乳香、沒藥、*、*、龜板膠、兒茶等。
本文作者：常宏藥機(jī)
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