培養(yǎng)基原位分離技術(shù)的應(yīng)用意義

    培養(yǎng)基原位分離技術(shù)在乳酸發(fā)酵中的應(yīng)用引起了世界范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注,溶劑萃取發(fā)酵法(油酸、叔胺等為萃取劑)、吸附法(離子交換樹(shù)脂、活性炭、高分子樹(shù)脂等)、膜法發(fā)酵(滲析、電滲析、中空纖維超濾膜、反滲透膜等)等,這些方法的使用都是基于在發(fā)酵過(guò)程中,通過(guò)從培養(yǎng)基介質(zhì)中及時(shí)移走乳酸,達(dá)到減少產(chǎn)物抑制,控制ｐＨ值的目的,從而提高原料的利用率和產(chǎn)品產(chǎn)率,對(duì)于連續(xù)過(guò)程的實(shí)現(xiàn)具有重要意義。

　　1、吸附發(fā)酵

　　吸附發(fā)酵過(guò)程中常用的吸附劑有活性炭、離子交換樹(shù)脂等。

　　2、萃取發(fā)酵

　　萃取發(fā)酵是通過(guò)原位移走發(fā)酵產(chǎn)物來(lái)減輕產(chǎn)物抑制的技術(shù)之一。萃取發(fā)酵是在發(fā)酵過(guò)程中利用有機(jī)溶劑連續(xù)萃取出發(fā)酵產(chǎn)物以消除產(chǎn)物抑制的耦合發(fā)酵技術(shù)。萃取發(fā)酵具有能耗低,溶劑選擇性好及無(wú)細(xì)菌污染等優(yōu)點(diǎn)。十二烷醇、油醇是常用的萃取劑。

　　3、膜法發(fā)酵

　　如前所述,為了顯著提高率有必要使用高的細(xì)胞濃度并及時(shí)從發(fā)酵混合物中移走抑制性產(chǎn)物,膜基細(xì)胞培養(yǎng)基循環(huán)生物反應(yīng)器可以顯著提高發(fā)酵過(guò)程的率。它將發(fā)酵與分離步驟耦合起來(lái),這樣在發(fā)酵過(guò)程中保持了高的細(xì)胞濃度、細(xì)胞循環(huán)使用,乳酸從發(fā)酵罐中連續(xù)移走。細(xì)胞循環(huán)可以使用不同類(lèi)型的膜:滲析(依靠擴(kuò)散排阻)、電滲析(依靠離子排阻)、微濾和超濾(依靠分子排阻)等。