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產(chǎn)油量最高的植物-油棕
油棕（Elaeis guineensis）是棕櫚科油棕屬的一種喬木植物，原產(chǎn)于熱帶非洲西部和中部、南美洲的北部和中美洲。在中國(guó)，海南、廣東、廣西、云南、福建、中國(guó)臺(tái)灣等地都有栽培。油棕的莖高可達(dá)10米，葉羽狀全裂，簇生莖頂，羽片外折，線狀披針形，下部的成針刺狀，葉柄寬。其花雌雄同株異序，雄花序具多個(gè)指狀穗狀花序，花朵密集；果卵球形或倒卵球形，熟時(shí)橙紅色。
油棕的繁殖方式為播種繁殖，喜歡氣溫較高、雨量充沛、光照充足的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)要求土層肥厚、表土疏松、底土輕粘、排水良好的酸性砂質(zhì)土壤。在栽培過(guò)程中，需要注意防風(fēng)、防旱、防寒。
油棕的單位面積產(chǎn)油量非常高，是花生的7~8倍，大豆的9~10倍，因此有“世界油王"的美譽(yù)。在全球食用油消費(fèi)排行中，棕櫚油以高比例的消費(fèi)量超過(guò)大豆油，成為第一大植物油脂。棕油可廣泛用于食品、化工、醫(yī)藥、日用化工等多個(gè)行業(yè)。油棕不僅是重要的油料作物，而且其樹(shù)形優(yōu)美，是熱帶風(fēng)光美景的重要樹(shù)種之一。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，棕櫚油被廣泛用于各項(xiàng)食用油領(lǐng)域，特別是在反式脂肪酸以及轉(zhuǎn)基因食品受到關(guān)注的背景下，棕櫚油作為氫化植物油和動(dòng)物油脂的替代成為了大勢(shì)所趨。
此外，油棕果實(shí)還富含維生素E、類(lèi)胡蘿卜素、多酚等多種營(yíng)養(yǎng)和功能性成分，這些成分對(duì)于人體健康同樣具有重要的作用。例如，維生素E對(duì)心血管健康具有保護(hù)作用。同時(shí)，油棕果實(shí)還含有少量的糖類(lèi)物質(zhì)，如葡萄糖和果糖，以及膳食纖維等，對(duì)于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、改善便秘問(wèn)題也有所幫助。
需要注意的是，雖然油棕的果實(shí)具有多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但過(guò)量攝入也可能增加肥胖、心血管疾病等風(fēng)險(xiǎn)，因此應(yīng)適量食用。同時(shí)，對(duì)于糖尿病患者、肥胖癥患者等特定人群，也需要根據(jù)自身的健康狀況和營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)合理搭配飲食。
