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脫水大蒜除臭劑在大蒜深加工中的應用

閱讀：73發(fā)布時間：2023-7-4

　　大蒜的葉包括葉身和葉鞘。葉鞘呈管狀，在莖盤上環(huán)狀著生。多層葉鞘相互抱合形成假莖，具有機械支撐和向鱗莖輸送營養(yǎng)物質的作用。大蒜是我們常見的蔬菜，但是它并不平凡。它的用途有非常多，不僅作為調味品以及蒜蓉辣椒醬的原料。


　　大蒜的花薹由花軸和總苞兩部分組成?？偘兄ê蜌馍[莖，但多數品種的只抽薹不開花或雖可開花但發(fā)育花器官發(fā)育不，不能形成種子。脫水蒜片外型整齊、色澤微黃、味道純正，可以食用或作食品原、輔材料使用。只要用溫水浸泡即可復原，四季新鮮，很受市場歡迎。


　　脫水大蒜在大蒜深加工里屬于簡單的一種。相比其他行業(yè)提取、蒜氨酸等物質，用于制作藥品或者保健食品，那么對比起來脫水就簡單多了。脫水大蒜的步驟可以分為上料、分瓣、去皮、清洗、切片、烘干等，其中清洗分為蒜瓣清洗和蒜片漂洗。在這兩種清洗當中會帶來大量的廢水污染產生，那么脫水大蒜所堆積起來的污水直接排放會造成周邊環(huán)境的破壞。


　　大蒜加工廠既要不耽誤脫水大蒜質量、產量的同時也要在乎脫水大蒜產生的污水污染問題。有了大蒜污水除臭劑讓加工廠在保質保量的情況下還可以遵守污水排放規(guī)則。豫冠溪大蒜污水除臭劑可以在源頭上解決環(huán)境臭味污染問題，采用噴灑方式可以大大解決勞動力成本。



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