生活垃圾如果隨意堆放或簡單填埋處理，會污染土壤、水源和空氣，還會孳生大量的蚊蠅和細(xì)菌，傳染疾病，直接危害人們的身體健康。生活垃圾惡臭物質(zhì)主要來源于廚余垃圾中的有機(jī)質(zhì)，如果不進(jìn)行分類，垃圾中的含水量會變高，惡臭物質(zhì)的釋放就會變多?；旌侠谑占?、運(yùn)輸、處理過程中容易發(fā)酵，產(chǎn)生滲瀝液，嚴(yán)重污染我們的生活環(huán)境。生活垃圾有可回收垃圾、廚余垃圾、有害垃圾、其他垃圾。
在日常生活中，我們隨意丟棄或者簡單堆放的垃圾很容易造成水污染，主要的原因是當(dāng)這些垃圾中含有的有害物質(zhì)滲透到土壤中后，會導(dǎo)致地表水或地下水受到污染。很多的塑料瓶、快餐飯盒、泡沫板等生活垃圾直接被人們?nèi)拥胶Ｑ?、湖泊和河流之中，這些垃圾嚴(yán)重危害水環(huán)境，甚至讓很多不小心食用了這些垃圾的水生生物、海洋生物喪失生命，造成生態(tài)失衡。
生活垃圾發(fā)酵除表面垃圾接觸空氣外,更多的垃圾由于堆埋在表層下,不能接觸氧氣,因而發(fā)生的堆酵反應(yīng)以厭氧性反應(yīng)為主。在垃圾堆酵池的不同地點(diǎn)發(fā)生的堆酵反應(yīng)除濕度條件相近外,反應(yīng)的基體成分大不一樣,帶菌條件也不相同,因而難以對垃圾堆酵池中產(chǎn)生的堆酵反應(yīng)作準(zhǔn)確描述。
在垃圾堆酵池中產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)的基體均為生物有機(jī)質(zhì),其中主要有淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、脂類等等,它們在適宜的條件下因不同酶催化,被多種不同的微生物分解成小分子有機(jī)物,同時對外釋放熱量。分解產(chǎn)生的一部分小分子物質(zhì)如甲烷、二氧化碳等的形式排走。排走的廢氣收集起來通過生活垃圾發(fā)酵除臭劑利用快速分解中和的原理，分解臭味分子和產(chǎn)生臭味的各種有機(jī)物，將小分子的廢氣轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水以及微生物細(xì)胞成分。
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