農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中農(nóng)藥的使用是不可避免的，它對人畜都有一定的危害，對環(huán)境和生物鏈都造成了不小的破壞性。而水果蔬菜上的農(nóng)藥殘留問題也是由來已久的。這已經(jīng)成為阻礙我國果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素了，所以對提高果蔬質(zhì)量安全水平，促進(jìn)果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有十分重要的意義。

　　農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要手段?？捎行Х乐沃参锊『ΑＨ欢?，使用殺蟲劑不可避免地會有缺點。由于農(nóng)藥殘留污染的普遍性和嚴(yán)重性，化學(xué)農(nóng)藥將產(chǎn)生一半的負(fù)面環(huán)境影響和一定的經(jīng)濟(jì)效益?？梢?，農(nóng)藥殘留污染及其損失相當(dāng)嚴(yán)重，發(fā)現(xiàn)使用不當(dāng)會造成農(nóng)藥殘留問題，影響人們的生活質(zhì)量。

　　近年來，農(nóng)業(yè)進(jìn)入了由數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變的時期。人們的生活質(zhì)量和消費水平不斷提高，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求也越來越高。綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費日益增加，雖然有人說農(nóng)藥殘留對人體危害很大，但如果我們合理控制農(nóng)藥殘留的含量，仍然可以保護(hù)人體健康。因此，據(jù)說食用含有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品的安全性取決于農(nóng)藥殘留的毒性和消費量。只要不超過一定的劑量水平，它是安全的，不會對人體健康造成危害。但是，由于農(nóng)業(yè)殘留在人體內(nèi)長期積累后會超標(biāo)，這仍然會減少生活中含有農(nóng)業(yè)殘留的食品的消費，這將造成極大的危害

　　隨著人們對自身健康越來越重視，農(nóng)藥殘留問題也越來越受到重視。特別是一些專業(yè)儀器出現(xiàn)后，農(nóng)藥殘留進(jìn)入生活的可能性越來越小。農(nóng)藥殘留快速檢測儀的使用可以減少農(nóng)藥殘留，減少農(nóng)藥的使用，保證食品安全，在一定程度上保護(hù)生態(tài)環(huán)境。