隨著人們生活水平的不斷提高,人們對飲食的要求也越來越高,健康飲食的普及使人們對綠色蔬菜的重要性越來越高,蔬菜已經(jīng)逐漸代替各種肉食產(chǎn)品成為人們餐桌上的主角,但是一些為了提高產(chǎn)量,人們一般會使用農(nóng)藥,對應的就會有農(nóng)藥殘留的問題。農(nóng)藥殘留檢測儀的使用對保證人們食品安全發(fā)揮了巨大的作用。
農(nóng)藥能夠防治農(nóng)業(yè)病蟲害,調(diào)節(jié)植物生長,抑制雜草繁殖。但施用不當,也會造成污染,對人和生態(tài)環(huán)境造成危害?;瘜W農(nóng)藥廣泛應用以后,由于濫用引起的人畜中毒事故增多,環(huán)境污染和生態(tài)失調(diào)加重,有害生物的抗藥性問題也嚴重起來。在此背景下,各國對農(nóng)藥的施用都進行了嚴格的管理,并對食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定。在進行果蔬農(nóng)藥殘留檢測抽查時,可借助專用的農(nóng)藥殘留檢測儀來測定,它能對果蔬農(nóng)殘進行快速檢測,現(xiàn)場出結(jié)果,十分方便。
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,施用化學農(nóng)藥以后,大部分由于風吹雨淋、日光分解和高溫揮發(fā)等逐漸消失。但仍有一部分粘附在農(nóng)作物的葉片上,被吸收或滲入植物體內(nèi);另一部分滲入土壤和水中,又被植物的根部攝取,進入植物體內(nèi),一部分散布到大氣中,隨雨水進入到土壤和水中,被水生生物吸收。殘存的農(nóng)藥會通過食物鏈逐步富集,并通過糧食、蔬菜、水果、魚蝦、肉、蛋、奶等食物進入人體,造成危害。為了防止農(nóng)藥殘留所造成的危害,不僅要大力推廣使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥,還要使用農(nóng)藥殘留檢測儀對果蔬農(nóng)殘進行檢測,防止和避免農(nóng)藥殘留超標的產(chǎn)品進入市場,督促農(nóng)戶合理施用農(nóng)藥。
