作物的組成很復(fù)雜，在作物的基本營養(yǎng)成分中，碳和氧來自空氣中的二氧化碳，氫來自水和空氣，其他養(yǎng)分來自土壤。土壤不僅是農(nóng)作物的根據(jù)地，也是作物所需養(yǎng)分的供應(yīng)者，土壤中的養(yǎng)分含量直接影響作物的生長和發(fā)育。
土壤提供了作物的繁殖地和所需的養(yǎng)分氮磷鉀，這三種養(yǎng)分是土壤中的主要營養(yǎng)元素，是評(píng)價(jià)土壤肥力的重要指標(biāo)。適當(dāng)?shù)耐寥鲤B(yǎng)分對(duì)促進(jìn)植物生長、營養(yǎng)運(yùn)輸、提高作物抗旱性、抗寒性等有很大影響，如果土壤中的養(yǎng)分含量不足，將影響作物的生長。如果肥料過多，將導(dǎo)致養(yǎng)分過剩，從而導(dǎo)致環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。
土壤養(yǎng)分速測儀是一種專門測量和分析土壤養(yǎng)分的儀器，它能指導(dǎo)人們科學(xué)地補(bǔ)充土壤養(yǎng)分。土壤是作物生長的重要基礎(chǔ)，它是由于植物在生長過程中所消耗的部分土壤養(yǎng)分和水分，因此在種植土壤時(shí)，需要補(bǔ)充土壤養(yǎng)分。
在作物收獲時(shí)，氮、磷、鉀吸收了更多的養(yǎng)分，但以留茬和根的形式返回土壤的量并不大，往往表明土壤向作物提供的有效含量較少，因此不能協(xié)調(diào)養(yǎng)分的供求，往往需要通過肥料加以調(diào)整，因此氮、磷、鉀被稱為三種肥料。
利用有機(jī)肥分析儀對(duì)土壤進(jìn)行診斷，提出合理的施肥方案，調(diào)整和解決作物肥料需求與土壤肥料供應(yīng)之間的矛盾，同時(shí)可以彌補(bǔ)作物所需的營養(yǎng)元素，彌補(bǔ)作物中任何元素的不足，滿足作物的需要，實(shí)現(xiàn)各種養(yǎng)分的均衡供應(yīng)，達(dá)到提高肥料利用率、降低消耗、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、節(jié)約勞動(dòng)力、提高作物產(chǎn)值、節(jié)約資金、增加收入的目的。