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黑龍江好糧油米糠油 - 酸值檢驗(yàn)、過氧化值檢驗(yàn)

閱讀：1發(fā)布時(shí)間：2025-6-6

T/HLHX 020-2022 黑龍江好糧油米糠油

范圍
本文件規(guī)定了黑龍江好糧油米糠油的相關(guān)術(shù)語和定義、主要物理參數(shù)、質(zhì)量安全要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則，以及對標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸和儲存的要求。
本文件適用于黑龍江省生產(chǎn)的稻谷的副產(chǎn)物米糠加工而成的商品成品米糠油。

術(shù)語和定義
GB/T 19112 界定的以及下列術(shù)語和定義使用于本文件。
黑龍江好糧油米糠油 quality grain and oils of heilongjiang rice bran oil
黑龍江省生產(chǎn)的稻谷的副產(chǎn)物米糠加工而成并符合本文件要求的米糠油。
質(zhì)量安全指數(shù) grain quality and safety Index
一種兼顧極值或突出值的計(jì)權(quán)型多因子環(huán)境質(zhì)量指數(shù)。用以綜合反映糧食質(zhì)量安全狀況，以內(nèi)梅羅指數(shù)(NP)表示。質(zhì)量安全指數(shù)越小，表明質(zhì)量安全狀況越好。
注：此術(shù)語定義在 LS/T 3249，定義3.8的基礎(chǔ)上進(jìn)行改寫，僅對部分內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充，與原定義本質(zhì)一致。

主要物理參數(shù)
主要物理參數(shù)應(yīng)符合 GB/T 19112 中的規(guī)定。

質(zhì)量和安全要求
質(zhì)量指標(biāo)
“黑龍江好糧油米糠油"質(zhì)量指標(biāo)物理特征指標(biāo)應(yīng)符合 GB/T 19112 中的規(guī)定，質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符和表1的規(guī)定。
表1.jpg

基本組成范圍
基本組成范圍見表2。
表2.jpg

聲稱指標(biāo)
聲稱指標(biāo)見表3。
表3.jpg

食品安全指標(biāo)
食品安全指標(biāo)應(yīng)符合 GB 2716 及國家有關(guān)規(guī)定的基礎(chǔ)上，真菌毒素、污染物、農(nóng)藥殘留的質(zhì)量安全指數(shù)以 GB 2761、GB 2762、GB 2763 的為基礎(chǔ)計(jì)算，要求見表4。
表4.jpg

生產(chǎn)過程質(zhì)量控制
按 LS/T 1218 相關(guān)條款執(zhí)行。

質(zhì)量追溯信息
應(yīng)提供產(chǎn)品的質(zhì)量追溯信息，可實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯，具體要求見附錄A。

檢驗(yàn)方法
酸值檢驗(yàn)：按 GB/T 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定
過氧化值檢驗(yàn)：按 GB 5009.227 執(zhí)行。
GB 5009.227-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

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