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地理標(biāo)志產(chǎn)品樂亭甜瓜 - 可溶性固形物的檢驗(yàn)、總酸的測(cè)定

閱讀：2發(fā)布時(shí)間：2025-6-1

DB13/T 2144-2014 地理標(biāo)志產(chǎn)品樂亭甜瓜

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了樂亭甜瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的樂亭甜瓜。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
樂亭甜瓜
指產(chǎn)自于樂亭縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，按照 DB13/T 2145-2014 生產(chǎn)的，果皮光滑，著色均勻，果皮薄，果皮果肉均為綠色，果型為闊梨形或圓形，口感脆甜的甜瓜。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
樂亭甜瓜的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍根據(jù)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的地域范圍，即河北省樂亭縣所轄行政區(qū)域。見附錄A。

要求
自然環(huán)境
年均日照不低于2550.2h，平均氣溫不低于10.7°C，降水量不低于610mm，無霜期不低于181d，土壤為中壤質(zhì)、輕壤質(zhì)、砂壤質(zhì)，PH值6.5～7.5，其他環(huán)境要求應(yīng)符合 GB/T 18407.1 的規(guī)定。
栽培技術(shù)
按 DB13/T 2145-2014 的規(guī)定進(jìn)行。
產(chǎn)品質(zhì)量要求
外觀質(zhì)量指標(biāo)
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

衛(wèi)生指標(biāo)
農(nóng)藥殘留應(yīng)符合 GB 2763-2014 中瓜果類水果的規(guī)定；其他有毒有害物質(zhì)無機(jī)砷、鉛、鎘、總汞、氟、亞硝酸鹽等指標(biāo)應(yīng)符合 GB/T 18406.1-2001 的規(guī)定。
凈含量
凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

試驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 GB/T 10786 的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行。
GB/T 10786-2022 罐頭食品的檢驗(yàn)方法
總酸
按 GB/T 12456 的規(guī)定進(jìn)行。
GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定

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