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可睦電子（上海）商貿(mào)有限公司
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閱讀：1發(fā)布時間：2025-5-22
GB 17512.2-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 赤蘚紅鋁色淀
范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由食品添加劑赤蘚紅和作用生成的添加劑赤蘚紅鋁色淀。
分子式和相對分子質(zhì)量
分子式
C20H6I4Na2O5·H2O
相對分子質(zhì)量
897.87(按2007年國際相對原子質(zhì)量)
技術(shù)要求
感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。
理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。
附錄A (規(guī)范性附錄)
檢驗方法
A.8 的測定
A.8.1 方法提要
采用電位滴定法，用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定試樣中的含量。
A.8.2 試劑和材料
標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液：c(AgNO3)=0.001mol/L。
A.8.3 儀器和設(shè)備
A.8.3.1 數(shù)字毫伏計。
A.8.3.2 碘離子選擇電極。
A.8.3.3 參比電極。
A.8.3.4 電磁攪拌器。
A.8.4 試樣溶液的制備
稱取約2.0g 試樣(精確至0.0001g)，置于燒杯中，加入準(zhǔn)確量取的100mL水，用電磁攪拌器攪拌后，用干燥濾紙?zhí)钣诓Ａ佰釄迓┒愤^濾，濾液作為試樣溶液。
A.8.5 分析步驟
將碘離子選擇電極及參比電極插入試驗液中，然后調(diào)整毫伏計的毫伏讀數(shù)，在充分?jǐn)嚢柘?，用?biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定。開始滴定時滴定量每次0.5mL，漸漸加入，然后觀察每次滴加的電位變化，并記錄電位讀數(shù)，當(dāng)接近終點時，滴加速度降至每次0.1mL，將測得的電位毫伏讀數(shù)和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的滴定體積作圖，曲線的突躍點即為滴定終點，得出其對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積。
A.8.6 結(jié)果計算
以質(zhì)量分?jǐn)?shù)w5計，數(shù)值用％表示，按公式(A.5)計算：
式中：
c ——標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升(mol/L)；
V ——滴定試樣耗用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為毫升(mL)；
M ——的摩爾質(zhì)量數(shù)值，單位為克每摩爾(g/mol)[M(NaI)=149.89]；
m6—— 試樣的質(zhì)量數(shù)值，單位為克(g)。
計算結(jié)果表示到小數(shù)點后1位。
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