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技術(shù)文章

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 愛德萬甜 - 水分的測定

閱讀：2發(fā)布時間：2025-5-16


GB 1886.377-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 愛德萬甜

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以異香蘭素和阿斯巴甜為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑愛德萬甜。

化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學(xué)名稱
N-{N-[3-(3-羥基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯-1-甲酯
分子式
C24H30N2O7·H2O
結(jié)構(gòu)式
結(jié)構(gòu)式.jpg
相對分子質(zhì)量
476.52(按2018年國際相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

檢驗(yàn)方法
水分，ω/% ≤ 5.0 GB 5009.3 卡爾·費(fèi)休法
GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定


京都電子KEM 容量法卡爾·費(fèi)休水分測定儀 MKV-710S
/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=997


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