水果和蔬菜是人們每天吃的東西。果蔬中存在農(nóng)藥殘留，隨著農(nóng)藥殘留危害的報道越來越多，引起了人們的恐慌和擔憂。過量的農(nóng)藥殘留這個問題，不斷刺激著神經(jīng)。其實蔬菜的問題主要是農(nóng)藥殘留問題，而影響很大的問題就是農(nóng)藥殘留超標問題。農(nóng)藥殘留速檢儀可準確檢測果蔬中農(nóng)藥殘留含量，可作為舌尖上的安全衛(wèi)士。

　　農(nóng)藥殘留速檢儀是根據(jù)我國國情和市場需求研制的檢測蔬菜、水果和農(nóng)作物農(nóng)藥殘留的專用儀器。根據(jù)相關標準和方法、世界衛(wèi)生組織世衛(wèi)組織、世界糧農(nóng)組織農(nóng)藥殘留檢測標準、世界環(huán)境保護署參考攝入量要求等，采用酶抑制率比色法快速準確地檢測果蔬等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的含量。

　　農(nóng)藥殘留速檢儀的出現(xiàn)解決了部分由食品安全問題引起的問題。以往農(nóng)藥殘留檢測過程緩慢，檢測結果準確率不高，整個市場不完善。隨著科學技術的發(fā)展，現(xiàn)在有了農(nóng)藥殘留檢測儀，可以快速檢測農(nóng)藥殘留的含量，使農(nóng)藥殘留呈現(xiàn)出原來的樣子。