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行業(yè)產(chǎn)品

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安徽信遠包裝科技有限公司


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火鍋全自動炒料機

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地

聯(lián)系方式：吉女士查看聯(lián)系方式

更新時間：2022-06-24 10:19:02瀏覽次數(shù)：216次

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經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：171條

所在地區(qū)：安徽合肥市

聯(lián)系人：吉女士 （SEO）

產(chǎn)品簡介

火鍋全自動炒料機在火鍋底料加工中的使用1.火鍋炒料的方法其實有很多種，其中必須要用到原料就是豆瓣醬，滋粑辣椒.火鍋底料味道的好壞關(guān)鍵在于選料，原料的配比，炒制火候的要剛剛好，如果火候不對的話炒出的火鍋底料味道就會有很大差別

詳細(xì)介紹

火鍋全自動炒料機  

在火鍋底料加工中的使用

1. 火鍋炒料的方法其實有很多種，其中必須要用到原料就是豆瓣醬，滋粑辣椒.火鍋底料味道的好壞關(guān)鍵在于選料，原料的配比，炒制火候的要剛剛好，如果火候不對的話炒出的火鍋底料味道就會有很大差別。

2. 人們使用牛的脂肪組織為原料，經(jīng)過加熱，提煉出油脂.這種牛油有特殊的難聞氣味，需經(jīng)熔煉、脫臭后才能使用.在工業(yè)化生產(chǎn)中，工廠使用肉類食品加工企業(yè)的牛脂肪組織為原料，利用濕法工藝，經(jīng)脫膠，脫酸等二十幾道工序加工成為牛油.牛油熔點為40℃-46℃，因其熔點高于體溫，不易被消化.雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在制作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑.

3. 自然這種牛油炒制的火鍋底料不香了 ，而且有各種怪味，涮菜的時候也容易起泡等.如果香料的配比不好，影響火鍋的味道，香味不正.

4. 火候的掌握對火鍋底料影響非常大. 一臺好的火鍋全自動炒料機  ，不僅要實現(xiàn)火鍋底料的炒制原料易得，炒鍋的溫度火量大小合適，而且要求攪拌*均勻，尤其是對于火鍋底料這種容易粘鍋，容易糊鍋的物料了.我司為火鍋底料生產(chǎn)廠商、火鍋連鎖店研發(fā)設(shè)計了這款火鍋全自動炒料機  ，得到了廣大使用者的好評。
 

鍋體容積/L

鍋體直徑/mm

電機功率/KW

電壓

攪拌

形式

起臂/

翻鍋形式

加熱形式

100L

800

0.75+1.5

380V 50HZ

行星

刮底

自動

液壓

蒸汽

燃?xì)?/span>

電加熱導(dǎo)熱油

電磁

 

 

200L

900

0.75+1.5

300L

1000

0.75+1.5

400L

1100

0.75+2.2




            

 

                   


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