紅河餐廳油煙濃度在線監(jiān)測(cè)哪個(gè)品牌的好

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產(chǎn)品型號(hào)金葉儀器

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更新時(shí)間：2021-06-15 16:39:26瀏覽次數(shù)：145次

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  油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備

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金葉儀器（山東）有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：234條

所在地區(qū)：山東濟(jì)寧市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和第三產(chǎn)業(yè)的興起，飲食業(yè)也迅速得到發(fā)展。但食物烹調(diào)所產(chǎn)生的油煙對(duì)人體健康和環(huán)境的危害也日趨嚴(yán)重，需要加強(qiáng)治理。據(jù)統(tǒng)計(jì)，因飲食業(yè)油煙引起的投訴占所有環(huán)保投訴的 40%，消除油煙污染已是刻不容緩。&

詳細(xì)介紹

油煙的形成是食用油和食品在高溫下產(chǎn)生的大量物質(zhì)，是以煙霧的形式來(lái)進(jìn)行空氣中的散發(fā)，稱(chēng)為油煙氣。食用油也可以分為植物油和動(dòng)物油兩種油。其中食油的沸點(diǎn)呈現(xiàn)一種繁瑣性，成分的沸點(diǎn)一般均為300℃左右。把油加熱到50℃以上時(shí)，油面會(huì)產(chǎn)生清微熱氣上升的現(xiàn)象，其中低沸點(diǎn)分量和水分呈現(xiàn)汽化，當(dāng)溫度上升到100℃以上時(shí)，對(duì)于沸點(diǎn)高的開(kāi)始進(jìn)行汽化，則油面會(huì)產(chǎn)生很多的油泡。一開(kāi)始所形成的油煙有可以用肉眼看見(jiàn)的，其主要是由小油液滴所組成的，直徑約為10-3cm 以上。當(dāng)溫度為270℃以后，處于沸點(diǎn)較大的食油開(kāi)始進(jìn)行汽化，這也是導(dǎo)致青煙發(fā)生的原因，主要是由主要肉眼可見(jiàn)的微油滴所組成，其中油煙會(huì)含有有毒物質(zhì)，該直徑范圍為10-7-10-3cm。

油煙的形成主要是很多油類(lèi)和含有油類(lèi)的物質(zhì)在受熱的條件下進(jìn)行反應(yīng)產(chǎn)生的有機(jī)煙氣，有可能是在加熱操作中，油料物料分解或是氧化等各種相關(guān)物質(zhì)。針對(duì)油煙，油煙中還含有燃料燃燒等各種排放的主要污染物。其中污染物包括SO2、CO等等物質(zhì)，同時(shí)還具有燃料燃燒后排放的污染物質(zhì)。
油煙污染物的形成，主要包括烷烴、烯烴、醛、酮、脂、脂肪酸等等各種物質(zhì)，其數(shù)量已經(jīng)達(dá)到300多種。針對(duì)烹飪油煙，還發(fā)現(xiàn)雜環(huán)胺類(lèi)化合物和揮發(fā)性亞硝胺等致癌的物質(zhì)。油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)是根據(jù)飲食業(yè)油煙污染特性，并結(jié)合飲食業(yè)油煙污染治理、運(yùn)營(yíng)維護(hù)管理經(jīng)驗(yàn)，全新研制的一套飲食業(yè)油煙污染監(jiān)控管理系統(tǒng)。

油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)包括油煙濃度在線監(jiān)控儀和軟件平臺(tái)，油煙濃度在線監(jiān)控儀安裝于油煙污染排放口，24小時(shí)實(shí)時(shí)連續(xù)在線監(jiān)測(cè)油煙排放濃度、油煙凈化設(shè)備和風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)狀態(tài)，并將監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)發(fā)送到監(jiān)控中心服務(wù)器；系統(tǒng)軟件平臺(tái)對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析處理后，用戶(hù)可通過(guò)電腦、手機(jī)等客戶(hù)端進(jìn)行訪問(wèn)。

1、能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，可以設(shè)置上限值，超限自動(dòng)報(bào)警。
2、能夠同時(shí)檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作，可根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器功率大小設(shè)置檢測(cè)電流報(bào)警值，適應(yīng)所有功率的風(fēng)機(jī)和凈化器。
3、需采用開(kāi)口式電流互感器，不用剪斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測(cè)量。
4、可以設(shè)置獨(dú)立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內(nèi)超限報(bào)警，時(shí)間段外超限不報(bào)警。
5、數(shù)據(jù)可直接上傳環(huán)境監(jiān)控云平臺(tái)、政府油煙監(jiān)控平臺(tái)或客戶(hù)的平臺(tái)。
6、交流 220V 供電、IP65 以上防護(hù)等級(jí)，可以常年工作于室外，不懼淋雨日曬。

為什么要實(shí)現(xiàn)餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)呢?
一、解決油煙監(jiān)管難題，提高人員監(jiān)管效率
一般的油煙整治督察行動(dòng)，都是環(huán)保部門(mén)安排人員走訪上門(mén)檢查。這種方法往往會(huì)造成巨大的人力物力浪費(fèi)，且存在餐飲業(yè)務(wù)在人員走后不及時(shí)服從安排建議的情況，油煙凈化器開(kāi)機(jī)率和凈化效率監(jiān)管缺失。安裝油煙在線監(jiān)控后能讓人員在后臺(tái)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患，提出針對(duì)性整改要求，督促餐飲單位及時(shí)整改到位，保證開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)率，確保油煙達(dá)標(biāo)排放。
二、加強(qiáng)餐飲業(yè)主環(huán)保意識(shí)，設(shè)備情況心里有數(shù)
餐飲業(yè)主在安裝油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備后，為了使油煙排放達(dá)標(biāo)，不被人員找上門(mén)，會(huì)自覺(jué)正常使用油煙凈化器，同時(shí)可以清楚的了解到自己的油煙排放情況，知道什么時(shí)候該清洗、維護(hù)油煙凈化設(shè)備，油煙污染能得到一定改善。
三、方便廠家或是代理商及時(shí)跟進(jìn)處理
油煙凈化器廠家或是代理商也可以通過(guò)餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)平臺(tái)看到餐飲單位的油排放情況，若是有商家油煙凈化設(shè)備出現(xiàn)故障，廠家或代理商也可及時(shí)發(fā)現(xiàn)，為商家提供清洗維修等服務(wù)。

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