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　　食品微生物體現(xiàn)地方多的就是餐館、食堂以及飯桌和周邊環(huán)境，餐廳的衛(wèi)生環(huán)境、人們的餐具用具和食品衛(wèi)生都受到細(xì)菌和微生物的嚴(yán)重危害。微生物的存在削弱了人們的食品衛(wèi)生和安全，確保了食品安全和衛(wèi)生。要做好檢測(cè)和整改衛(wèi)生問(wèn)題。食品微生物檢測(cè)儀器可以檢測(cè)餐廳衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的清潔度，并根據(jù)熒光強(qiáng)度確定微生物的數(shù)量。

　　云唐食品微生物檢測(cè)儀器具有完整的食品安全檢測(cè)功能，可快速檢測(cè)食品加工設(shè)備、人員、食品加工環(huán)境、食品加工原料、微生物和衛(wèi)生條件。該儀器體積小，單手，使用方法簡(jiǎn)單準(zhǔn)確，性能高，適合快速檢測(cè)食品安全和衛(wèi)生條件。ATP拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑，能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來(lái)，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生光，再用熒光照度計(jì)檢測(cè)發(fā)光值，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比，由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛(wèi)生狀況。