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　　食品安全一直是人們重視的問(wèn)題，一些食品除了要注意品質(zhì)安全，也要注意一些食物不能同時(shí)食用，比如啤酒與海鮮不能同時(shí)食用，部分人會(huì)出現(xiàn)通風(fēng)。多吃根菜食品有益于人的身體健康，而蘿卜就是不錯(cuò)的選擇，生吃蘿卜這種吃法很健康，特別是吃完肉等油膩食物后，生吃蘿卜可解膩爽口、消食順氣。

　　關(guān)于食品安全的樣本采樣，采樣從原料或產(chǎn)品的總體中抽取一部分樣本，通過(guò)分析一個(gè)或數(shù)個(gè)樣本，對(duì)整批食品的質(zhì)量進(jìn)行估計(jì)。根據(jù)樣本的性質(zhì)可分為原始樣本和平均樣本。原始樣本通常數(shù)量較大，需要采用一定的方式進(jìn)行取舍。根據(jù)樣本的作用可分為試驗(yàn)樣本、復(fù)檢樣本和保留樣本。

　　食品安全快速檢測(cè)儀器可快速檢測(cè)200多項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類(lèi)殘留、激素類(lèi)殘留、真菌毒素類(lèi)殘留、化學(xué)類(lèi)殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。

　　該食品安全快速檢測(cè)儀器為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于市場(chǎng)監(jiān)管局、檢測(cè)中心、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)、院校及各單位食堂、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、商超市場(chǎng)、司法部門(mén)、餐飲機(jī)構(gòu)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)等單位使用。

　　檢測(cè)項(xiàng)目：

　　食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、硫酸鎂等

　　有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇dan紅等

　　果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺

　　重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測(cè)：過(guò)氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛等。

　　瘦肉精激素類(lèi)(獸藥)：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等

　　抗生素殘留類(lèi)(獸藥)：四環(huán)素類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi)、沙星類(lèi)、喹諾酮類(lèi)、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等

　　水產(chǎn)品安全類(lèi)：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝等

　　真菌毒素類(lèi)：食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭qu霉du素A等

　　水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質(zhì);酒中甲醇、乙醇、雜醇油;蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度;水中氰hua物、余氯，飲料中維C等

　　調(diào)味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵氰hua鉀、食鹽中碘等

　　食用色素類(lèi)：紅色色素(胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅、誘huo紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍(lán)色色素(亮藍(lán))等

　　動(dòng)物疫病類(lèi)：豬藍(lán)耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細(xì)小病毒、雞禽liu感等