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食用被細(xì)菌污染的食品危害可以分以下幾方面：細(xì)菌導(dǎo)致食品變質(zhì)，使食品降低或喪失營養(yǎng)價(jià)值與食用價(jià)值。食品被致病菌污染后大量繁殖并產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致食用后食物中毒。因食入活體致病菌而引起食源性傳染病，如痢疾、傷寒、霍亂等等
公益訴訟細(xì)菌總量快速檢測儀廠家（云唐）特性：
實(shí)用性 —— 可根據(jù)環(huán)境檢測需求設(shè)定上下限值，做到數(shù)據(jù)快速評估預(yù)警，表面潔凈度快速篩查。
靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol
速度快 —— 常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘 .
可行性 —— 微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性。 通過檢測ATP含量，可間接得出反應(yīng)中微生物數(shù)量
可操作性 —— 傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實(shí)驗(yàn)室由經(jīng)過培訓(xùn)的技術(shù)人員進(jìn)行操作；而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便，只需簡單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場操作。
體驗(yàn)更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì)，可定期清洗長期使用，延長儀器壽命。
交互性強(qiáng)：高速數(shù)據(jù)處理芯片主頻1.88Ghz，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強(qiáng)。
