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江蘇霧龍消防科技有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)CMDS13-1-YH
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地蘇州市
聯(lián)系方式:姜春禮查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2019-01-03 13:22:36瀏覽次數(shù):1010次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 智慧城市網(wǎng)我公司產(chǎn)品采用機(jī)械與電控相結(jié)合,3-8秒內(nèi)可以撲滅火情,而且不復(fù)燃。
該廚房自動(dòng)滅火設(shè)備是根據(jù)近年來(lái)餐飲行業(yè)廚房又過(guò)起火時(shí)有發(fā)生而研發(fā)生產(chǎn)的,可以優(yōu)先、快速的控制火情,從而給廚房增加了保護(hù)神。
現(xiàn)如今在商業(yè)廚房中,高溫烹飪用油與高效、緩冷設(shè)備(如熱油煎鍋)結(jié)合在一起,使得滅火任務(wù)比以往更具挑戰(zhàn)。相比其它火災(zāi),廚房火災(zāi)具有以下特點(diǎn):
1. 食用油在高溫下會(huì)自然
2. 食用油燃燒后的溫度上升會(huì)導(dǎo)致燃燒加劇
3. 燃燒的氣體會(huì)催化食用油燃燒
4. 食用油火災(zāi)滅火方式特殊
5. 將食用油與氧氣隔絕
6. 將油溫降低至自燃溫度以下
7. 普通救火方式可能失敗或引發(fā)更大險(xiǎn)情
8. 煙罩內(nèi)火情幾乎不可能察覺(jué)
9. 煙罩內(nèi)會(huì)聚集大量油脂,著火很難撲滅
10. 煙罩內(nèi)的火災(zāi)可隨通風(fēng)系統(tǒng)迅速蔓延
據(jù)統(tǒng)計(jì)廚房80%起火源于爐火烹調(diào)因素,高效穩(wěn)定的廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置可以更好的保護(hù)生命和財(cái)產(chǎn)安全。
霧龍牌廚房自動(dòng)滅火設(shè)備裝置簡(jiǎn)述和應(yīng)用:
1、什么是廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火裝置?這與以往的廚房滅火裝置有何區(qū)別?
以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對(duì)廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng),常見(jiàn)的是煙感、溫感探測(cè)系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺(tái)用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此,廚房的熱廚加工設(shè)備(灶臺(tái)、集油煙罩、排煙管道)就成為廚房?jī)?nèi)的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象;而針對(duì)廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部重點(diǎn)滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)。它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對(duì)象不同的兩個(gè)相互獨(dú)立,互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng)。
2、為什么要設(shè)置具有煙道滅火功能的廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火裝置?
由于廚房火災(zāi)通常是高閃點(diǎn)(315-450度)的食用油燃燒,其火災(zāi)特點(diǎn)為:火勢(shì)擴(kuò)大速度快,熱容量大,煙道火災(zāi)隱蔽性強(qiáng)撲救困難;因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災(zāi)的難點(diǎn)之一,抑制復(fù)燃是撲救廚房火災(zāi)的難點(diǎn)之二,遏止煙道火災(zāi)的蔓延是撲救廚房火災(zāi)的難點(diǎn)之三。
3、廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火裝置適用于何種場(chǎng)所?
適用于賓館、飯店、餐館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等公共建筑內(nèi)的廚房條件符合以下標(biāo)準(zhǔn):
?、僭O(shè)在地下建筑內(nèi)的廚房;②建筑面積≥1000m2的超市內(nèi)或與之毗鄰的廚房;
?、鄹邔咏ㄖ?nèi),餐廳面積≥200m2的廚房;④單、多層建筑內(nèi),餐廳面積≥500m2的廚房;
4、為什么廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火裝置宜采用藥劑和水共同作用滅火?其滅火機(jī)理是什么?
因?yàn)閺N房是人們食品加工的重要場(chǎng)所,為了不對(duì)食品產(chǎn)生污染,避免造成人體危害,則要求滅火劑應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)腐蝕性的滅火劑;滅火劑應(yīng)先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉,再用細(xì)水霧來(lái)吸收熱能,防止復(fù)燃。達(dá)到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火,但滅火時(shí)間會(huì)長(zhǎng)很多,而且還會(huì)擴(kuò)大燃燒范圍(燃燒的熱油遇水后會(huì)迸濺到周圍),還有可能造成人身傷害。
滅火機(jī)理是:①滅火劑有抑制油料燃燒的作用;②細(xì)水霧有穿透火焰冷卻降溫的作用;③水可以吸收和阻隔輻射熱;④滅火劑和水混合應(yīng)用方式滅火;⑤防止油料復(fù)燃。
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