中文名稱:丁二酸二鈉(六水)
英文名稱:Disodium succinate hexahydrate
CAS號:6106-21-4
分子式:C4H16Na2O10
分子量:270.14
EINECS號:612-073-1
化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶顆粒，無臭，無酸味，有特殊貝類鮮味。易溶于水(35g/100mL，25℃)，不溶于乙醇。在空氣中穩(wěn)定，加熱至120℃失去結(jié)晶水成為無水物(白色粉末)。小白鼠經(jīng)口LD50＞10g/kg。
用途 我國規(guī)定可用于調(diào)味料，大使用量為20.0g/kg。
用途 用作調(diào)味劑、緩沖劑、中和劑等
用途 用作醫(yī)藥中間體
用途 調(diào)味用食品添加劑，具體為扇貝類的鮮味呈現(xiàn)

CAS:6106-21-4試劑,丁二酸二鈉(六水)   試劑的級別：
（1）優(yōu)級純（GR：Guaranteed reagent），又稱一級品或保證試劑，99.8%，這種試劑純度zui高，雜質(zhì)含量低，適合于重要精密的分析工作和科學(xué)研究工作，使用綠色瓶簽。
（2）分析純（AR），又稱二級試劑，純度很高，99.7%，略次于優(yōu)級純，適合于重要分析及一般研究工作，使用紅色瓶簽。
（3）化學(xué)純（CP），又稱三級試劑，≥ 99.5%，純度與分析純相差較大，適用于工礦、學(xué)校一般分析工作。使用藍(lán)色（深藍(lán)色）標(biāo)簽。
（4）實(shí)驗(yàn)試劑（LR：Laboratory reagent），又稱四級試劑。

CAS:6106-21-4試劑,丁二酸二鈉(六水)  生物試劑的使用常識：
（1）試劑切忌與手接觸（有些試劑有強(qiáng)腐蝕性、等特性）。
（2）要用潔凈的藥勺，量筒或滴管取用試劑，不允許用同一種工具同時連續(xù)取用多種試劑。取完一種試劑后，應(yīng)將工具洗凈（藥勺要擦干）后，才可取用另一種試劑。
（3）試劑取用后一定要將瓶塞蓋緊，不可放錯瓶蓋和滴管，絕不允許張冠李戴，用完后請及時將瓶放回原處，以免遺忘，帶來不便。
（4）已取出的試劑不能再放回原試劑瓶內(nèi)（怕產(chǎn)生原試劑的再次污染）。