精氨酸-谷氨酸CAS:4320-30-3生化試劑說明書由上海古朵生物供應，該產(chǎn)品純度高，檢測/鑒別精確，穩(wěn)定性強，為了防止產(chǎn)品含量降低，應防潮，避光和抗氧化包裝，保存應以提高物質(zhì)穩(wěn)定性為原則，盡可能在干燥避光下儲存。

中文名稱:精氨酸-谷氨酸
英文名稱:L-Arginine-L-GlutaMate
CAS:4320-30-3
純度：98.50%
包裝信息：500g;1kg;10kg;25kg50kg;100kg;250kg;500kg
中文同義詞:L-精氨酸 L-谷氨酸;L-精氨酸-L-谷氨酸;L-精氨酸-L-谷氨酸鹽;精氨酸谷氨酸;精氨酸谷氨酸鹽;L-谷氨酸L-精氨酸鹽;L-精氨酸 L-谷氨酰胺;L-精氨酸-L-谷氨鹽
分子式:C11H23N5O6
分子量：321.33
EINECS號:224-350-0
儲存條件：−20°C
化學性質(zhì):白色粉末；無臭或微臭；有特殊滋味。加熱至：193～194.6℃時分解。100mI。25%的水溶液中含精氨酸13.5g，谷氨酸11.5g。正常商品含三個分子的結(jié)晶水。

鑒別實驗:
取0.1%試樣水溶液5ml，加茚滿三酮合水試液(TS-250)1ml，加熱3min后，應呈紫色。
取試樣0.1g，用水溶解后定容至50ml。取該溶液5μl進行紙色譜分析(GT-10)，展開溶劑由正丁醇、冰醋酸和水按5：1：2的比例組成。同時取對照液5μ1進行層析，對照液由0.1g L-谷氨酸鈉和0.1gL-精氨酸鹽溶于100ml水制成。當兩組色譜紙的展開溶劑上升至30cm處后，取出風干，并于100℃下干燥20min后，用0.5%茚滿三酮合水的水飽和正丁醇溶液噴霧，在100℃下加熱5min，在自然光下觀察呈色。試樣和對照樣的兩色斑應相似。

主要用途:
1.調(diào)味劑。主要作為綠茶風味改良劑(用量1%～2%)。L-谷氨酸和L-精氨酸雖均非必需氨基酸，但因嬰幼兒對L-精氨酸合成能力很差，故可視作嬰幼兒的準必需氨基酸。L-精氨酸對視網(wǎng)膜組織有改善作用，故可作為藥物使用。
2.用作氨基酸營養(yǎng)食品添加物，用于治療失眠、記憶力衰退和疲勞等癥

生產(chǎn)方法:
由堿性的L-精氨酸和酸性的L-谷氨酸按等mol濃度值配成25°～27°波美度溶液，在50℃下靜置48～72h后，將結(jié)晶真空干燥或噴霧干燥即得。

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